O CascaiShopping inaugurou um conceito diferenciador na sua zona de restauração, o Cascais Kitchen, inspirado nos mercados tradicionais de rua da Alemanha, Holanda e Áustria e nas feiras que se realizam nas cidades e aldeias destes países.
O novo espaço foi totalmente desenvolvido, em termos de criatividade e projeto de arquitetura, pelo departamento de Conceptual Design & Architecture da Sonae Sierra. Para a implementação deste novo conceito, o CascaiShopping contou com o apoio da MCO,S.A., empresa responsável pela gestão do Mercado de Campo de Ourique, que irá gerir este novo espaço, adicionando o seu know-how referente a este tipo de negócio a um novo conceito de restauração, inteiramente focado na experiência do consumidor.
O Cascais Kitchen é um espaço amplo de convívio e restauração que reflete o ambiente acolhedor que caracteriza uma feira ou mercado tradicional das principais cidades da Europa, apresentando uma decoração e linhas retro. Integra oito quiosques com ambientes personalizados que garantem uma oferta gastronómica muito ampla e diversificada para todos os gostos: mariscos, peixe, petiscos, carnes, comida italiana, saladas, comida japonesa, doces e bebidas. Para além dos conceitos de restauração que poderão ser degustados neste espaço, serão promovidos workshops e show cookings, estando prevista também uma vertente cultural que irá contemplar vários eventos musicais, exposições e outras iniciativas que se enquadrem no projeto.
Com uma área de 800 metros quadrados, o novo espaço dispõe de 335 lugares sentados que vêm ampliar a área de restauração existente no CascaiShopping. O Cascais Kitchen integra também uma zona com a qual os visitantes mais pequenos se irão identificar.
No Cascais Kitchen, cada espaço tem a sua identidade expressa através da cor, da luz, dos materiais utilizados, da textura e dos padrões decorativos. Foram utilizados vários tipos de materiais (madeira, mosaico, rebocos, metais) e objetos decorativos, entre os quais carrinhas retro, motas e bicicletas provenientes de França.
Segundo Luís Vilhena de Mendonça, diretor do CascaiShopping, “este novo conceito que acaba de chegar ao centro não vem substituir a zona de restauração atualmente existente, vem sim, pelo seu caráter inovador e diferenciador, criar uma área cosmopolita e diferenciadora dentro do que já disponibilizamos ao visitante. No Cascais Kitchen, os visitantes podem saborear uma oferta gastronómica diferente, com ofertas específicas, num espaço de partilha único e em permanente descoberta.”
O responsável acrescenta ainda que “estando em curso um processo de renovação no CascaiShopping que vem acompanhar os 25 anos de atividade que o centro assinala este ano, aproveitamos esta oportunidade para introduzir este novo conceito de restauração e lazer”. Para Diogo Sousa Coutinho, fundador da MCO, S.A., “este novo projeto tem como principal foco a reinvenção dos “foodcourts” dos centros comerciais. Queremos despertar no consumidor a vontade de ir almoçar ou jantar a um espaço comercial pela oferta, ambiente, serviço e conceito, e não só pela ocasião ou proximidade”.
