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Beyond Meat trabalha no desenvolvimento de um bacon vegan

A Beyond Meat está a trabalhar no desenvolvimento de um bacon vegan, elaborado com proteínas 100% vegetais, mas que imita as qualidades organoléticas do bacon ou toucinho, de modo a ampliar a sua cobertura no segmento das alternativas para o pequeno-almoço.

Ainda não são conhecidos muitos detalhes sobre o produto, mas sabe-se já que a Beyond Meat está em conversações com potenciais distribuidores.

A empresa norte-americana tem vindo a trabalhar na criação de alimentos elaborados com proteínas vegetais, como o hambúrguer Beyond Burger, a salsicha tipo Bratwurst Beyond Sausage e o produto que imita a carne picada Beyond Beef. No caso do bacon vegan, Ethan Brown, CEO da empresa, indica que não existe ainda data de lançamento.

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