É a oitava distinção consecutiva atribuída pela iniciativa Sabor do Ano à Riberalves. Desde 2010, o Bacalhau Pronto a Cozinhar da Riberalves conquistou o prémio Sabor do Ano em todas as edições em que este selo de qualidade foi atribuído em Portugal.
A mais recente distinção diz já respeito a 2018 e destaca este produto, mais uma vez, como “produto provado e aprovado pelos consumidores”. Mais uma vez, a análise sensorial do painel de avaliação da iniciativa Sabor do Ano reconhece a qualidade do Bacalhau Pronto a Cozinhar, nas diversas categorias de aspeto, cheiro, sabor e textura. “A qualidade é o nosso maior compromisso. Ao bacalhau da melhor origem, juntamos a melhor cura tradicional portuguesa e, também, uma demolha perfeita. Assim contornamos os constrangimentos da demolha caseira, que tanto afetam os consumidores. O reconhecimento da qualidade do Bacalhau Pronto a Cozinhar, através da conquista de mais uma distinção Sabor do Ano, é para nós um orgulho. Vamos prosseguir com o nosso compromisso”, afirma Ricardo Alves, administrador da Riberalves.
