A APTECE – Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, apresenta a gastronomia de Portugal na Foodex, em Tóquio, até ao dia 11 de março. Esta participação da APTECE na Foodex insere-se no projeto “Portugal Figura de Proa”, e apresenta-se em colaboração com a Portugal Foods.
Nesta que é a principal feira internacional de alimentos e bebidas da Ásia direcionada para os profissionais, a APTECE conta com um espaço dedicado à promoção do peixe português e de pratos que o integram, com a intervenção e colaboração da Chef Inês Nascimento, colaboradora do Chef Cordeiro, que desenvolverá momentos de degustação para os visitantes profissionais.
A Foodex realiza-se desde 1976 e pretende contribuir para o desenvolvimento da indústria, criando oportunidades de negócio reunindo anualmente cerca de 3.000 expositores de mais de 80 países e regiões em todo o mundo e cerca de 75.000 compradores, onde se incluem produtores e distribuidores.
O projeto “Portugal Figura de Proa”, da APTECE recebeu recentemente a aprovação do COMPETE 2020, no âmbito do Sistema de Apoio a Ações Coletivas – Internacionalização e irá promover o turismo gastronómico. O peixe será a “âncora” para a promoção do turismo gastronómico do país e o elo de ligação a diversos produtos tradicionais da gastronomia portuguesa.
