São cerca de 3 milhões e 23 mil o número de lares portugueses onde se consumiu bacalhau nos últimos 12 meses. Um número que representa 78.1% do universo de lares do país, de acordo com o estudo TGI da Marktest, na vaga global de 2020.
Este valor mostra um decréscimo em 2020, ano marcado pela pandemia de COVID-19.
Uma vez por semana
Mais de um terço destes lares consome bacalhau pelo menos uma vez por semana, sendo o bacalhau seco a variedade preferida (referida por quase metade dos lares que consomem bacalhau).
A maior diferença no consumo de bacalhau regista-se ao nível da idade dos responsáveis pelas compras para o lar, com os mais jovens a evidenciar um nível de consumo deste produto abaixo da média, que sobe à medida que aumenta a idade destes.
