Lisbon Food Affair
in

“Queremos ser o hub do sector alimentar em Portugal”

A edição de 2025 da Lisbon Food Affair prepara-se para reforçar a posição desta feira como um evento de referência para a indústria alimentar. Reunindo expositores, compradores e inovadores nacionais e internacionais, a feira, na sua terceira edição, mantém o foco na inovação, sustentabilidade e internacionalização, com uma presença crescente de startups do universo agroalimentar. Segundo Marina Calheiros, gestora e coordenadora da Lisbon Food Affair, esta edição destaca-se pela elevada presença de participantes internacionais, por um forte compromisso com a qualidade e um conjunto de debates e sessões temáticas que promovem a troca de conhecimentos e boas práticas. Apostas que consolidam a Lisbon Food Affair como um ponto de encontro essencial para o sector.

A terceira edição da Lisbon Food Affair será, segundo a organização, de consolidação e crescimento dentro daquilo que são os seus eixos estratégicos – a inovação e a sustentabilidade –, de forma a dar resposta àquelas que são as principais necessidades e às exigências do mercado. Marina Calheiros, gestora e coordenadora da Lisbon Food Affair, sublinha que a feira tem vindo a afirmar-se como um hub estratégico para a indústria alimentar portuguesa, com um forte compromisso com a inovação, sustentabilidade e valorização da produção nacional.

“Em todas as edições passadas, considerámos que é muito importante evidenciar os produtos endógenos do nosso território, ou seja, temos o objetivo de realçar a excelência dos nossos produtos. Este ano, temos mais municípios que vão trazer produção nacional. Por exemplo, os Açores vão marcar presença, outra vez, com 22 empresas”, afirma.

A internacionalização da Lisbon Food Affair tem sido um dos principais eixos estratégicos e a edição de 2025 reforça essa aposta. Com cerca de 200 expositores e mais de 450 marcas representadas, a feira conta com uma presença significativa de compradores e, este ano, a organização está a apostar fortemente na vinda de compradores internacionais especializados, garantindo a sua presença através do financiamento de viagens, estadias e alimentação.

Marina Calheiros, gestora e coordenadora da Lisbon Food Affair
Marina Calheiros, gestora e coordenadora da Lisbon Food Affair, destaca que “a feira está também a estabelecer-se como um ponto de encontro para empresas, produtores e compradores, tanto do sector tradicional como de segmentos mais inovadores. A diversidade de oferta e a aposta na qualidade fazem com que o evento esteja a ganhar cada vez mais notoriedade a nível internacional”

 

Ao longo das últimas edições, a feira tem vindo a captar o interesse de mercados como Espanha, Bulgária, França, Itália, Reino Unido, Japão e Senegal, entre outros. Mas, mais do que uma questão de quantidade, Marina Calheiros destaca a aposta na qualidade. “A excelência do produto é a nossa maior preocupação e queremos ser o hub do sector alimentar em Portugal”, afirma a responsável. “O nosso foco são os compradores que valorizam a excelência dos produtos portugueses, muitas vezes com um posicionamento mais gourmet”.

A presença em feiras sectoriais internacionais, o contacto direto com expositores e a utilização de ferramentas como o LinkedIn têm sido essenciais para atrair novos mercados. “Fazemos muito trabalho de pesquisa e promoção. Trabalhamos os mercados externos utilizando as listas de expositores de feiras internacionais e identificando os ‘players’ certos para comunicar o que a nossa feira tem para oferecer”, explica Marina Calheiros.

 

Startups

Outro dos aspetos distintivos da edição deste ano é o reforço da presença de startups do sector alimentar. Através de uma parceria com a Unicorn Factory Lisboa, a feira irá contar com 12 startups em rotatividade. Também marca presença a InovCluster e outras entidades que trazem para este evento novas soluções e produtos inovadores. “Para nós, é muito gratificante perceber que a Lisbon Food Affair está a atrair novos talentos para este sector. Algumas destas startups já têm faturações elevadas e estão a trazer inovação real para o mercado”, acrescenta Marina Calheiros.

A feira está também a estabelecer-se como um ponto de encontro para empresas, produtores e compradores, tanto do sector tradicional como de segmentos mais inovadores. A diversidade de oferta e a aposta na qualidade fazem com que o evento esteja a ganhar cada vez mais notoriedade a nível internacional.

 

Sustentabilidade

De acordo com Marina Calheiros, a aposta na sustentabilidade tem vindo a ganhar um papel central, refletindo as tendências globais e a crescente exigência do mercado.  “Sempre que falamos com as empresas, percebemos que elas próprias já têm essa preocupação. Um dos exemplos mais evidentes é a questão da embalagem, que se tornou crucial. A Sociedade Ponto Verde estará presente, pela primeira vez, este ano, trazendo não só soluções inovadoras para a separação de resíduos, mas também promovendo fóruns de discussão sobre as novas regulamentações para a restauração”, afirma.

A preocupação com a sustentabilidade não se limita às embalagens. A feira incluirá ainda debates e demonstrações sobre tecnologias emergentes para tornar a indústria mais eficiente e ambientalmente responsável. Entre as iniciativas destacam-se a apresentação de máquinas para recolha e reciclagem de garrafas e sessões dedicadas às novas normas para o sector de delivery, com a participação da DIG-IN, e sessões específicas para a restauração, com a AHRESP.

Além das conferências, o evento contará com um espaço dedicado a demonstrações práticas e showcookings, onde chefs e especialistas apresentarão novos ingredientes e técnicas inovadoras para a confeção de pratos. “Queremos que a Lisbon Food Affair seja mais do que um evento comercial. A nossa visão passa por criar um espaço de troca de conhecimento, experiências e networking. Temos um conjunto de ações com vários parceiros e vamos abordar temas que, efetivamente, afetam a indústria alimentar, mas também a restauração e a distribuição”.

 

Lisbon Food Affair 2025

A edição de 2025 da Lisbon Food Affair traz consigo um conjunto de desafios e novidades que refletem a evolução do evento e a crescente procura por inovação e diferenciação no sector alimentar. Segundo Marina Calheiros, um dos grandes desafios deste ano foi fazer com que as empresas percebessem a importância de apresentar novos produtos na feira, em vez de apostarem apenas na dimensão dos seus stands.

“O nosso foco é qualidade versus quantidade. A nossa preocupação não foi trazer stands de grandes dimensões; preferimos espaços menores, mas com produtos inovadores e diferenciadores. O público profissional já conhece os produtos tradicionais e o nosso desafio foi fazer as empresas perceberem que precisamos é de inovação”, refere a responsável. “As empresas precisam de compreender que, ao trazerem produtos diferenciadores, têm a oportunidade de se destacar num evento que, apesar de não ser enorme, é reconhecido pela qualidade dos expositores”.

Outra das grandes novidades desta edição é a presença reforçada de empresas espanholas, que apostaram fortemente no evento como porta de entrada para o mercado português. “Este ano, temos regiões espanholas que nunca estiveram presentes antes, como a Galiza e a Extremadura Avante, além de uma participação significativa de empresas da Andaluzia. Isso demonstra que os nossos vizinhos espanhóis estão cada vez mais interessados no mercado português”, conclui.

 

Sessões temáticas

Uma das grandes apostas desta edição da Lisbon Food Affair será a realização de sessões temáticas e debates especializados, que abordarão algumas das questões mais prementes da indústria alimentar e da restauração:

  • Transição digital e cibersegurança alimentar na cadeia de abastecimento;
  • A escassez de mão de obra na restauração, um problema crescente no sector;
  • O papel da inteligência artificial na otimização das operações e na personalização da experiência do cliente;
  • Novas regulamentações para a restauração, incluindo o impacto das normas sobre delivery e sustentabilidade;
  • Apoios e incentivos financeiros disponíveis para o sector alimentar.

Siga-nos no:

Google News logo

Por Carina Rodrigues

Responsável pela redacção da revista e site Grande Consumo.

União Europeia Temu Shein Amazon

UE vai responsabilizar Temu, Shein e Amazon por produtos “perigosos”

Rui Serpa, VP & Country Diretor Portugal da Coca-Cola Europacific Partners

Fuze Tea chega a Portugal com grande ambição e produção nacional