A Nestlé anuncia o lançamento da Future Food Initiative, um programa de investigação conjunta com universidades suíças e parceiros industriais, que promove o uso da ciência para o desenvolvimento de alimentos e bebidas baseados nas tendências saudáveis e sustentáveis.
A iniciativa fomenta a investigação sobre alimentação e nutrição em áreas relacionadas com as tendências de consumo. Os primeiros projetos de investigação centrar-se-ão na nutrição baseada em plantas e nas variedades antigas de plantas.
“As tendências saudáveis e sustentáveis são estratégicas para nós, já que criamos alimentos saborosos e nutritivos para todos os grupos etários. Como um dos impulsionadores desta iniciativa, reafirmamos o nosso compromisso de fortalecer ainda mais o ecossistema de investigação suíça para a criação de alimentos e nutrição”, afirma Stefan Palzer, diretor de tecnologia da Nestlé.
