A Nespresso Professional anuncia o lançamento de dois novos blends, Bianco Delicato e Bianco Intenso, produzidos para serem consumidos com leite.
“Segundo alguns estudos demonstram, 75% dos consumidores de café opta por receitas com leite“, refere a marca em comunicado. Assim, estes novos blends reforçam a gama Creations, com dois cafés criados através da utilização de uma nova abordagem à mistura do café e inspirados pelas técnicas artesanais dos baristas profissionais.
A equipa de desenvolvimento da Nespresso passou vários anos a estudar a interação entre o café e o leite, de forma a criar a união mais harmoniosa possível. “Fizemos experiências com 18 origens de café, focando nas técnicas de torrefação e de moagem para aperfeiçoar as misturas que revelariam os seus melhores sabores com leite”, explica Karsten Ranitzsch, Head of Coffee da Nespresso. Para a nossa linha Nespresso Professional, o resultado são duas variedades de café premium e exclusivas, que fazem uma vasta gama de receitas de leite e são muito fáceis de criar no trabalho ou em ambiente hoteleiro.
Bianco Delicato
Bianco Delicato foi concebido para combinar com o leite em receitas suaves e doces. O blend é composto predominantemente por Kenyan Arabicas e é muito ligeiramente torrado para evidenciar a natural doçura do café.
O café revela notas de caramelo e biscoito quando combinado com leite.
Bianco Intenso
Bianco Intenso deve o seu sabor único à técnica de divisão de torrefação. O blend, maioritariamente Colombian Arabicas, é torrado de duas maneiras distintas, uma parte mais escura e a outra clara.
Quando se acrescenta o leite, são reveladas notas doces e um travo de nozes para criar uma chávena de café com leite intensa, mas equilibrada.
Gama Creations
Estes dois novos cafés fazem parte de uma nova categoria de produto dentro da gama Nespresso Professional: a gama de café Creations.
Além destes dois novos cafés para leite, a nova categoria inclui ainda os conhecidos blends aromatizados (Espresso Caramel e Espresso Vanilla).
“Trabalhamos de perto com os nossos clientes profissionais, sejam restaurantes, escritórios ou hotéis, para compreender as novas exigências dos seus clientes e colaboradores. As pessoas esperam cada vez mais variedade e nós estamos empenhamos em apoiar os clientes B2B a oferecerem experiências únicas que vão ao encontro dessas exigências” afirma Francisco Nogueira, Global Head of Out-Of-Home (OOH) da Nespresso.
