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Nespresso lança Explorations

A nova gama Explorations é uma coleção de cafés raros e excecionais, com origem em Laos e no Quénia.

O primeiro lançamento da nova coleção Explorations compreende dois cafés de edição limitada: Laos Bolaven Plateau e Kenya Peaberry.

Estes dois cafés foram especialmente criados para uma degustação contrastante. Ambos são Pure Origin. Situado a 1100/1350 metros acima do nível do mar, o planalto Bolaven, a sul do Laos, é uma região que beneficia de muita precipitação, solo vulcânico e uma humidade distinta.

Reconhecendo o incrível potencial deste terroir, os peritos da Nespresso optaram por usar 100% de Arábica da região e usaram as suas habilidades de mistura e torrefação para maximizar as notas a cereais, sem qualquer adstringência. O resultado é um espresso com notas a trigo dourado e vegetais verdes. Equilibrado e com um toque de acidez, Laos Bolaven Plateau é uma reminiscência a grãos de cereais e ervas.

Devido ao seu terroir e a vastas variedades, o Quénia é conhecido afetuosamente na indústria do café como o “Rei dos Cafés”, enquanto o “peaberry” é considerado um grão frutado muito prezado. Ao contrário dos grãos de café típicos, o “peaberry” é redondo devido a uma mutação natural em que somente um lado do grão se desenvolve, representando aproximadamente apenas 5% do café do mundo. A sua forma redonda permite que o calor penetre, uniformemente, o grão.

Usando “peaberries” cuidadosamente escolhidos à mão, os peritos da Nespresso desenvolveram uma técnica de torrefação separada que expressa toda a elegância da fina acidez e das notas frutadas do Quénia. Este espresso aromático vai surpreender com notas reminiscentes de uma variedade de frutas cristalizadas como maçãs, passas, amoras e groselhas.

A primeira edição de Explorations estará disponível, por um período limitado de tempo, nas Boutiques Nespresso, através do telefone 800 260 260, www.nespresso.com e aplicação móvel Nespresso.

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