O Ice Impérial introduz uma nova forma de consumir champanhe, especialmente produzido para ser bebido com gelo.
A frescura frutada e intensa resulta de uma a assemblage de 40% a 50% de Pinot Noir, 30 a 40% de Meunier e 10% a 20% de Chardonnay. O Pinot Noir, colhido nas vinhas a sul de Champagne, que produzem uvas mais aromáticas, traz uma maior intensidade ao champanhe e uma sensação rica ao paladar, conferindo-lhe o seu sabor frutado e adicionando estrutura. O Chardonnay confere-lhe uma nota de acidez e um final refrescante.
Ideal para beber ao fim de 18 meses de maturação inicial e três meses adicionais depois do dégorgement nas adegas da Moët & Chandon, para conferir uma riqueza adicional ao paladar, a dosagem é medida em 45 gramas ao litro para assegurar que os sabores não se diluem no gelo.
Perfect Serve
O “perfect serve” de Moët & Chandon Ice Impérial começa com um copo refrigerado, no qual o champanhe é colocado primeiro e ao qual são adicionados três cubos de gelo, criando uma maior efervescência. No final, pode também ser adicionado um morango e algumas folhas de hortelã.
