A Meatless Farm acaba de fechar um acordo com a empresa de cachorros-quentes mais icónica dos Estados Unidos da América, a Nathan’s Famous, para o lançamento no mercado do primeiro cachorro-quente de base vegetal da cadeia.
A parceria materializa-se numa combinação entre a receita secreta de especiarias, com mais de 100 anos, da Nathan’s Famous e as salchichas de base vegetal da Meatless Farm, produzidas com proteína de ervilha, fumada a partir de madeira natural e com coloração de sumo de vegetais. O resultado final, que levou mais de um ano a ser desenvolvido, é um cachorro-quente “com uma textura suculenta” e que “proporciona uma experiência muito semelhante à de carne“.
Com esta iniciativa, as duas empresas pretendem incentivar o máximo número de pessoas a reduzir o consumo de carne, sem abdicar do prazer e garantindo, ao mesmo tempo, um cachorro-quente rico em proteínas, com baixo teor de gordura saturada e sódio, além de ser isento de glúten e soja.
Mais refeições sem carne
“Estamos a trabalhar com a empresa de cachorros-quentes mais icónica dos Estados Unidos, transformando esta que é uma das iguarias favoritas dos americanos numa opção sem carne”, afirma Morten Toft Bech, fundador da Meatless Farm. “Cada vez mais pessoas estão cientes do impacto negativo que a carne resultante da criação intensiva de gado tem no planeta, razão pela qual procuram, agora, alimentos frescos, de qualidade, com sabor e que, além de protegerem a nossa saúde, salvaguardam, também, o meio ambiente. Esta parceria com a Nathan’s Famous representa uma excelente oportunidade para inspirar uma nova geração de consumidores a optar por mais refeições sem carne. Um maior número de pessoas a efetuar pequenas mudanças terá um impacto maior do que algumas a realizar mudanças drásticas”.
A Nathan’s Famous está, atualmente, presente nos 50 estados norte-americanos, assim como no distrito de Columbia, em Porto Rico, nas Ilhas Virgens dos Estados Unidos, em Guam e em outros 16 países, seja através dos seus restaurantes ,seja através de acordos com espaços de foodservice ou retalho.
Procura por refeições sem carne
James Walker, vice-presidente sénior dos restaurantes Nathan’s Famous, explica que “a procura por refeições sem carne está a crescer em popularidade, portanto, estamos entusiasmados por lançar o nosso primeiro cachorro-quente de base vegetal, um produto criado não apenas para os nossos clientes flexitarianos, vegetarianos e veganos, mas, também, para todos aqueles que seguem ou pretendem seguir uma dieta mais saudável. Passámos muito tempo a aperfeiçoar este cachorro-quente e a certificar-nos de que aqueles que conhecem e apreciam o sabor único dos produtos Nathan’s Famous, assim como aqueles que podem não ter experimentado um cachorro-quente da Nathan’s, devido à sua dieta sem carne, possam agora desfrutar de uma opção que se adapta ao seu estilo de vida. Estamos ansiosos por aumentar a nossa base de clientes, através desta parceria com a Meatless Farm”.
Esta é apenas uma das grandes cadeias de restauração com as quais a Meatless Farm está a trabalhar para desenvolver uma alternativa de base vegetal. No Reino Unido, recentemente, a marca ajudou a adaptar o ex-líbris da cadeia Pret A Manger – o prato de almôndegas –, numa versão sem carne com recurso à alternativa vegetal. A opção sem carne tornou-se o primeiro prato do menu da cadeia a entrar para o top cinco dos mais vendidos, logo na semana de lançamento.
