O POLI.Design de Milão e a Host-Milano, com o patrocínio da ADI – Associazione Italiana per il Disegno Industriale, entregaram, na passada sexta-feira, dia 14 de outubro, em Milão, os Smart Label 2023 e o novo expositor alimentar vertical Futuro 2 – Dupla Temperatura da Jordão recebeu a distinção Innovation Smart Label.
O júri, composto por professores do Politécnico de Milão e por peritos da indústria, avaliou os produtos candidatos com base “na eficiência das funções do produto ou serviço, na eficácia do desempenho do produto ou da usabilidade do serviço e nas características inovadoras e novos padrões de utilização, ou tecnologia, ou benefícios para a empresa e/ou utilizador profissional”.
Temperatura positiva e negativas combinadas
O expositor vertical de dupla temperatura Futuro 2 da Jordão combina “tecnologia de ponta com promoção de produtos, experiência do cliente, sustentabilidade e baixo consumo de energia. Tendo-se destacado pelo elevado nível de inovação que procura romper e ir além das tendências estabelecidas no sector”.
No foodservice e restauração rápida atuais, onde a multifuncionalidade e a versatilidade são “heróis”, as vantagens do novo expositor são uma “mais-valia ao oferecer uma secção quente e uma secção fria no mesmo equipamento. Por um lado, explora a tendência da comida quente, incluindo o consumo ‘on-the-go’. Por outro lado, mantém as bebidas e as saladas frescas, no seu melhor. O consumidor escolhe convenientemente o seu wrap quente e o sumo de laranja e vai embora. Do ponto de vista dos vendedores, é uma excelente oportunidade para melhorar as estratégias de venda cruzada”.
Um sistema inovador recupera o calor residual gerado pela unidade de condensação (secção refrigerada) para manter os alimentos quentes à temperatura certa na secção quente, com um custo energético de zero euros até +40 °C. Enquanto a secção refrigerada, com tecnologia de baixo consumo de energia, está agora um passo à frente e utiliza gás natural R-744 (CO2) num equipamento “plug-in”.
Outras características
Esta solução possui isolamento térmico em cortiça natural, 100% renovável e reciclável, material de longa duração e com processo de fabrico ecológico, uma alternativa natural à injeção de PU, além de um sistema inteligente para gestão da iluminação LED, que reduz a intensidade da luz quando não há consumidores por perto, evitando o desperdício de energia quando não é necessário. Quando os compradores se aproximam, a iluminação aumenta de intensidade automaticamente, criando um efeito surpreendente de luz.
“Não podíamos estar mais orgulhosos e honrados por ver o nosso compromisso com a inovação e sustentabilidade reconhecido desta forma. O inovador expositor vertical Futuro 2 da Jordão, com dupla temperatura e recuperação de calor, é um excelente exemplo do impacto que queremos ter no mundo em matéria de sustentabilidade e responsabilidade social num mercado cada vez mais competitivo, onde a multifuncionalidade, a conveniência e a eficiência operacional são reis”, considera Joana Jordão Lobo, diretora de I&D&I da Jordão.
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