O produtor Joaquim Arnaud, referência no panorama vínico e gastronómico nacional, abre as portas da sua propriedade em Pavia, no concelho de Mora, no Alentejo, para dar a conhecer e provar uma seleção de vinhos das principais regiões vitivinícolas, em harmonia com algumas das iguarias tradicionais.
A 1 de dezembro, entre as 15 e as 20 horas, a Joaquim Arnaud juntam-se perto de duas dezenas de produtores de vinho a azeite, queijos e enchidos, entre produtos gastronómicos.
Workshops
Nesta feira gastronómica, a prova faz-se de forma livre ou organizada, em dois workshops, com lugares limitados. Em Pequenos Grandes Produtores, Carlos Janeiro, autor do Blog Comer, Beber e Lazer, conduz os participantes numa viagem pelas principais regiões vitivinícolas nacionais para descobrir vinhos nascidos das mãos de produtores menos conhecidos, mas igualmente relevantes.
Já no workshop Enchidos: acompanhar com vinho branco ou tinto?, Luís Gradíssimo, enófilo apaixonado pela enogastronomia, partilha algumas regras que podem ajudar à escolha do melhor vinho para um determinado prato, através da experimentação de uma combinação de enchidos e vinhos selecionados, de entre os produtores presentes.
Os bilhetes para o evento e para o workshop (vendidos separadamente) estão já disponíveis, nos locais habituais e online.
