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Izidoro apresenta salsichas de origem 100% vegetal

A Izidoro introduz no mercado Salsichas Vegan, Salsichas de Vegetais e Salsichas de Soja, três novas referências com proteínas alternativas à carne que reforçam o seu portfólio de produtos, permitindo recrutar novos consumidores para a marca e modernizar a categoria.

De acordo com o primeiro estudo nacional sobre a realidade veggie, conduzido pela consultora de inovação Lantern, estima-se que 9% da população portuguesa adota já uma alimentação com os vegetais como base, num estudo que englobou consumidores vegetarianos (que não incluem carne nem peixe na sua alimentação, mas os seus derivados), vegan (que excluem qualquer produto de origem animal) e flexitarianos (que consomem carne e peixe, mas apenas ocasionalmente).

A Izidoro responde a esta tendência crescente, que abrange já cerca de 764 mil adultos em Portugal, sobretudo nas camadas mais jovens (18 a 24 anos), e apresenta a nova subgama de origem 100% vegetal. Produtos à base de plantas e vegetais, desenvolvidos e produzidos em Portugal, sem albumina de ovo, além de isentos de glúten, sem corantes e com alto teor em proteína.

Enquadrados na gama Bem-Estar da Izidoro, os três novos lançamentos com 0% de carne refletem a consciência da marca de uma progressiva mudança nos hábitos alimentares e de consumidores que procuram cada vez mais uma alimentação mais equilibrada, diversificada e com menor impacto ambiental.

Marco Andrade, diretor de marketing da Izidoro, afirma que “o lançamento destas novas referências assinala um importante passo para a Izidoro, já que somos a primeira marca portuguesa a desenvolver salsichas de origem 100% vegetal. Apesar de sermos reconhecidamente uma empresa especialista em carne, do prado ao prato, com um legado que nos orgulha, somos também uma marca plenamente atenta às novas tendências de consumo, com a inovação sempre presente no nosso ADN e em que a sustentabilidade ambiental e social são prioridades”.

 

Nova gama 100% vegetal

As Salsichas Vegan contam com a Certificação V-Label de produto vegan, atribuída pela União Vegetariana Europeia (EVU), e incluem na sua composição vegetais como a cenoura e a salsa.

As Salsichas de Vegetais integram vegetais como a beterraba, espinafres e um mix de pimentos.

As Salsichas de Soja, uma referência já disponibilizada pela Izidoro, foram reformuladas, tendo sido retirada a albumina de ovo da sua composição.

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