A Itália tornou-se no maior exportador de tomate pelado e polpa de tomate, representando 77% da quota de mercado global em 2016, de acordo com dados da Ismea e da Nielsen.
A Itália é também o principal exportador de puré e concentrado de tomate, com 26%, à frente da China, que representa 25% das exportações.
Os dados indicam que as vendas a retalho de puré e concentrado de tomate cresceram, em 2016, pela primeira vez em 10 anos, concretamente 1,7% em volume e 1,1% em valor. A indústria italiana gerou receitas de 3,2 mil milhões de euros.
