O governo islandês decidiu aumentar a nova quota de pesca de bacalhau em cinco mil toneladas. A decisão foi tomada na sequência de um parecer do Instituto de Pesquisa Marítima, baseado no crescimento registado nos stocks de bacalhau nas águas islandesas.
Gudmundur Gunnarsson, presidente do Conselho de administração da Associação Islandesa de Produtores de Peixe Salgado, revelou que “a quota de pesca de bacalhau da Islândia será a mais alta desde o ano 2000 e vai chegar às 244 mil toneladas”.
Espanha e Reino Unido são os principais mercados de exportação para o bacalhau islandês, aparecendo Portugal na sétima posição. A quase totalidade do bacalhau que Portugal compra à Islândia vem na categoria de salgado verde, para depois ser transformado em bacalhau seco pelas empresas portuguesas.
Gudmundur Gunnarsson, admite que “a conjuntura económica em Portugal condicionou as vendas islandesas de bacalhau. Em Espanha, as nossas vendas aumentaram 30% nos últimos cinco anos e França tornou-se o terceiro destino das nossas exportações de bacalhau com um crescimento de 100% em cinco anos. As vendas para Portugal estagnaram, mas acreditamos que, à medida que a economia portuguesa for recuperando, será possível aumentar as nossas exportações. Temos um produto premium que tem todas as condições para agradar aos portugueses, os maiores consumidores de bacalhau em todo o mundo”.
No “V Seminário Desafios do Mar Português – O Bacalhau: História e Futuro”, que decorreu em Ílhavo, Gudmundur Gunnarsson apresentou a estratégia e os investimentos que a Islândia tem feito nos últimos anos no sector das pescas e em especial no bacalhau, a sua principal fonte de exportações, nomeadamente a política de sustentabilidade, que permitiu aumentar as quotas de pesca. “Este sector é essencial para a economia islandesa e, se queremos que continue a existir, temos de aliar o melhor que a tradição nos deu com as novas tecnologias. O que temos feito é atualizar os ensinamentos tradicionais, que nos dão importantes lições sobre sustentabilidade, aproveitando toda a informação que é possível hoje em dia compilar com as tecnologias de informação e com um forte aposta na investigação e desenvolvimento de novos produtos e ferramentas”.
A sustentabilidade do bacalhau da Islândia está assegurada, à semelhança da maior das espécies que habitam na zona marítima do país. Dos principais peixes pescados na Islândia, apenas a arinca regista uma ligeira descida na quota de pesca.
