A Cockburn’s, reconhecida casa de vinho do Porto detida pela Symington Family Estates, acaba de lançar O Provador, um vinho do Porto Reserva Tawny. Inspirando-se num lote secreto criado por John Henry Smithes, o lendário provador da Cockburn’s, conhecido como o Cowboy do Douro, O Provador foi criado com base nas suas notas de prova meticulosas, guardadas nos arquivos da Cockburn’s.
O objetivo passou por recriar um vinho do receituário original deste provador, um dos seus muitos lotes lendários a que muito poucos era dada a possibilidade de o provar. Outrora servido apenas durante os longos e descontraídos almoços de John Henry Smithes com amigos e visitas à Quinta dos Canais, atualmente propriedade da família Symington, o Reserva Tawny pode agora ser apreciado.
“Vibrante, rico e encorpado, com subtis notas de idade, O Provador foi criado a partir de uma seleção apurada de vinhos de várias colheitas, lotados e, depois, envelhecidos em balseiros, durante quatro anos, antes de serem transferidos para pipas para envelhecer mais dois anos. Este processo de envelhecimento assegura que o Tawny Reserva retém aliciantes sabores frutados, envoltos numa textura sedosa e que preserva a frescura da juventude“, descreve o produtor.
Rótulo
Inspirada na irreverência deJohn Henry Smithes e no seu amor pelo Douro, esta garrafa de 75 centilitros, gravada com o brasão da Cockburn’s, ostenta um rótulo de linhas coloridas desenhadas pelo ilustrador e designer gráfico João Neves. As ilustrações representam o Vale do Douro, a cidade do Porto e ainda alguns provérbios tradicionais da região. O vinho é apresentado numa caixa de oferta 100% reciclável, também com ilustrações do artista.
“Estamos entusiasmados por lançar este Porto Tawny Reserva, tão carregado de história e cujo desenho foi concebido para desafiar as normas da categoria. Conhecido pela sua atitude muito própria e rebelde, estamos certos de que O Provador – ele próprio – teria ficado orgulhoso. Para marcar o lançamento do vinho, contamos novamente com o talento do ilustrador João Neves, que criou um mural colorido no armazém da Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, baseado nos seus desenhos para o rótulo e caixa de oferta“, refere Rob Symington, diretor da Symington Family Estates e membro da quinta geração da família.
O vinho estará disponível para venda em Portugal a partir de maio, tendo um PVP de 15,99 euros.
