Portugal é um dos países onde se irão realizar as sessões de treino com o embaixador Nikka na Europa, Stanislav Vadrna, nos dias 7 e 8 de junho, que será também um dos jurados do Lisbon Bar Show. “Keep the Focus. Hold the Vision. Hold the Process” é o lema destas sessões onde Omakase (“Depende de ti”) será o conceito chave.
“Cada encontro é único e não se irá repetir, portanto é preciso dar sempre o nosso melhor”. É esta a filosofia japonesa Ichi-go Ichi-e por detrás da competição Nikka Perfect Serve. Esta competição coloca o foco no cliente e na sua experiência de bar, devendo estes estarem atentos e recetivos à presença, disposição mental e preferências do cliente de forma a apresentar o serviço de cocktail mais adequado.
Os júris do Nikka Perfect Serve irão representar clientes indecisos, estando atentos à capacidade de improvisação e respetiva capacidade de improvisação aquando da sugestão de diferentes cocktails e whisky serves. Os bartenders a competir devem estar prontos para escolher e adaptar a melhor receita a cada pedido. Na edição deste ano, os candidatos terão de se restringir aos ingredientes mais comuns, presentes na maioria dos bares.
A final nacional será em outubro e o vencedor irá representar o seu país na final europeia em novembro. O grande vencedor desta competição terá a oportunidade de viajar até ao Japão e descobrir os bares de Tóquio e conhecer as destilarias Nikka.
