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Clube de Produtores Continente lança plataforma para combater o desperdício alimentar na produção

Clube de Produtores Continente

“Nada se perde, tudo se transforma” é o mote da Feira do Desperdício, a nova plataforma criada pelo Clube de Produtores Continente para combater o desperdício alimentar na produção.

Para utilização exclusiva dos membros e parceiros do Clube de Produtores Continente, a Feira do Desperdício é lançada com a missão de “facilitar parcerias entre os produtores, a indústria, o retalho e a investigação, criando, assim, a possibilidade de dar uma segunda vida aos excedentes gerados pela produção de alimentos”.

Ao juntar a oferta e a procura num único local, a Feira do Desperdício põe em contacto potenciais interessados e impulsiona a inovação de produtos e processos. “Com a Feira do Desperdício, o Clube de Produtores Continente pretende promover a economia circular e reduzir o desperdício alimentar na produção, tal como definido na nossa Declaração para a Sustentabilidade, baseada em 11 princípios e diversas iniciativas. A Feira do Desperdício facilita a troca de informação entre fornecedores e tem como grande missão gerar valor para todos os intervenientes”, afirma Ondina Afonso, presidente do Clube de Produtores Continente.

 

Declaração para a Sustentabilidade

A Declaração para a Sustentabilidade do Clube de Produtores Continente, que conta atualmente com 267 membros, está alinhada com o 12.º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (produção e consumo sustentáveis), com a estratégia europeia Do Prado ao Prato (sistema alimentar justo, saudável e respeitador do ambiente) e com o Roteiro para Neutralidade Carbónica 2050.

O 10.º princípio desta declaração visa a “promoção de uma economia circular segura, pela redução do desperdício ao nível das explorações agrícolas, agropecuárias, pescas, aquicultura e transformação agroalimentar pela valorização de subprodutos (sempre que aplicável) em novos produtos, respeitando os princípios da qualidade e segurança alimentar”.

Todos os princípios da Declaração para a Sustentabilidade têm data de implementação definida, até 2024, e a Feira do Desperdício procura contribuir para alcançar estes objetivos.

 

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