Oiça este artigo aqui:
A saúde intestinal e a proteína foram identificadas como as principais forças que irão orientar as escolhas dos consumidores em 2026, de acordo com um relatório da Innova Market Insights.
Os consumidores procuram cada vez mais produtos que ofereçam benefícios de saúde holísticos e funcionais. Embora a saúde intestinal e a proteína liderem as prioridades, outras influências significativas no mercado global de alimentação e bebidas incluem indulgência, sustentabilidade e acessibilidade, segundo o relatório “Top Ten Trends 2026: Shaping the Future of Food & Beverage” da consultora.
Proteína de alto impacto
Quase 60% dos consumidores globais está a aumentar ativamente a sua ingestão de proteína, reconhecendo a importância para a saúde geral.
O leite e as bebidas lácteas foram identificados como os produtos mais comprados com alegações de teor proteico.
Centro da saúde intestinal
Com 59% dos consumidores a considerar que a saúde intestinal é crucial para todo o corpo, esta tendência enfatiza o papel do intestino como via para o bem-estar holístico.
Os consumidores procuram cada vez mais ingredientes funcionais, como probióticos e prebióticos, devido aos seus benefícios abrangentes para corpo e mente.
Equilíbrio mental
O stresse é a principal preocupação de saúde mental que os consumidores pretendem melhorar. Esta tendência destaca a crescente prioridade dada ao bem-estar mental, com os consumidores a recorrerem a soluções naturais de alimentação e bebidas para energia, saúde cerebral e alívio do stresse.
Plant-based autêntico
A perceção dos consumidores sobre alimentos de base vegetal está a evoluir. 40% dos consumidores globais dão prioridade a produtos naturais ou minimamente processados ao escolher opções proteicas.
O foco está a deslocar-se da imitação para a nutrição, com as proteínas vegetais naturais a serem valorizadas pelos seus benefícios adicionais.
Bebidas com propósito
As bebidas estão na linha da frente da inovação em bem-estar, com os consumidores a preferirem produtos orientados para hidratação, conveniência e benefícios funcionais.
Os novos lançamentos com alegações de hidratação registaram um crescimento médio anual (CAGR) de 18% e os produtos lácteos são cada vez mais vistos como snacks saudáveis, reforçando o papel das bebidas como veículo de benefícios para a saúde.
Siga-nos no:
