Ao comemorar o seu 35.º aniversário, a Churchill´s lança o seu primeiro Tawny 30 anos, um vinho do Porto que mantém o estilo fresco e elegante, imagem de marca da Churchill´s.
A produção deste Vinho do Porto premium foi de apenas 1.500 garrafas, mas com stock na empresa para dar continuidade a este produto. O 30 anos da Churchill’s dá continuidade aos Tawnies de 10 e 20 anos e segue a mesma linha que define a filosofia da empresa: “Nunca deixar a madeira dominar o fruto natural e a frescura de um Porto.”
Um Tawny velho “tem de começar a sua vida como um Porto poderoso e encorpado, para conseguir resistir à oxidação que vai sofrer ao longo do envelhecimento”, refere a marca.
Os Tawnies Churchill’s de 20 e 30 anos são produzidos com uvas de categoria Vintage. O Tawny 10 anos com uvas de categoria Late Bottled Vintage.
Estes vinhos são parcialmente envelhecidos em tonéis (20.000 litros) antes de terminarem a sua maturação nos cascos de tradicionais de Vinho do Porto (600 litros). Como resultado, sofrem menos oxidação e perda de cor. É a combinação destes fatores que diferencia os Tawnies da Churchill’s: são mais secos, mais estruturados, a cor é mais profunda e os sabores de fruta fresca dominam o característico sabor a noz proveniente do envelhecimento em madeira.
O Tawny 30 anos encontra-se à venda no Centro de Visitas da Churchill’s e é distribuído em Portugal pela Vinalda.
