Em momento de celebração do 35.º aniversário, e antecipando a quadra natalícia, a Riberalves reforça a gama de Bacalhau Pronto Cozinhar e lança no mercado os Lombos de Bacalhau sem Espinhas, um produto premium, com nove meses cura portuguesa, numa experiência de consumo distinta, a pensar, também, nos mais jovens.
Desenvolvida a partir de bacalhau salgado verde, esta nova referência resulta de todo um processo tradicional em que, na etapa final, cada corte de bacalhau é manualmente limpo de qualquer espinha. “Este bacalhau sem espinhas é uma referência premium que vem acrescentar ainda mais conveniência à nossa gama de Bacalhau Pronto a Cozinhar, mas é, igualmente, um produto mais apetecível para quem possa estar menos confortável com as espinhas do bacalhau, nomeadamente, os consumidores mais jovens”, destaca Ricardo Alves, administrador da Riberalves. “Assim, cumprimos a nossa visão: valorizamos a história e a tradição do melhor bacalhau, propondo referências inovadoras que vão ao encontro das novas necessidades das famílias”, termina.
Pronto a cozinhar vale 60% das vendas
Praticamente 20 anos depois do lançamento pioneiro do primeiro bacalhau de cura portuguesa já demolhado, o designado Bacalhau Pronto a Cozinhar, que viria tornar a Riberalves referência no bacalhau, a empresa sediada em Torres Vedras continua a aposta na reinvenção do consumo desta proteína, contribuindo para o momento histórico que se verifica no mercado, de transição do consumo do bacalhau salgado seco para o bacalhau pronto a cozinhar. Esta nova categoria de produtos já representa mais de 60% das vendas da empresa.
Os novos Lombos de Bacalhau Sem Espinhas já estão disponíveis no mercado, em embalagens de 450 gramas.
