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Aumento dos preços dos alimentos vai impulsionar valor da indústria alimentar para mais de 10 biliões de dólares

Foto Shutterstock

A subida dos preços dos produtos alimentares deverá manter-se no futuro próximo, elevando as receitas combinadas da indústria alimentar mundial a mais de 10 biliões de dólares (9,96 biliões de euros) até 2024, revela um novo relatório da TradingPlatforms.com.

Com os preços globais dos alimentos a aumentarem 65% desde o início da pandemia, e apenas 12% só este ano, de acordo com os dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, as receitas da indústria alimentar global deverão ascender a 8,66 mil milhões de dólares (8,63 mil milhões de euros) este ano, um aumento de 4,7% em termos homólogos.

De acordo com TradingPlatforms.com, a inflação está a levar muitos compradores a mudar os seus hábitos, sem surpresas, dado que quase todas as categorias de alimentos viram o crescimento dos preços de dois dígitos em 2022.

De acordo com TradingPlatforms.com, a inflação está a levar muitos compradores a mudarem os seus hábitos, dado que quase todas as categorias viram aumentos dos preços de dois dígitos, em 2022.

 

Preço dos alimentos por unidade

Citando pesquisas da Statistia, o preço médio dos alimentos por unidade deverá subir para 3,72 dólares (3,71 euros), em 2024, mais 7% do que este ano e mais 19% do que em 2020.

Os óleos e gorduras continuarão a ser a categoria alimentar com o maior aumento de preço, com o preço médio por unidade a saltar para 5,94 dólares (5,92 euros) até 2024, 23% em quatro anos, parcialmente impulsionado pelo conflito na Ucrânia. Seguem-se o peixe, frutos do mar e carne, com um aumento de 20% ao longo de quatro anos, e os produtos hortícolas e confeitaria/snacks, com uma previsão de aumento de preço de 19%.

 

Receitas

Este cenário deverá levar à subida das receitas em toda a indústria alimentar em 8,5%, em 2023 e 2024, o maior aumento numa década, que equivale a mais 760 mil milhões de dólares em receitas, em 2023, e 800 mil milhões, em 2024, a nível global.

Ao mesmo tempo que os preços dos alimentos continuam a subir, o seu volume médio de per capita baixou este ano, de 329,7 quilogramas, no ano passado, para 327,7 quilogramas. Em 2024, porém, prevê-se que aumente para 355 quilogramas.

A China é o maior produtor de alimentos do mundo e poderá esperar receitas de 1,5 biliões de dólares, até 2024. Os Estados Unidos da América deverão registar 1,04 biliões de dólares, com a Índia a atingir os 1,67 biliões de dólares.

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