Em conjunto, os grupos Aldi Nord, Aldi South Alemanha e Hofer Áustria estão empenhados em profissionalizar a gestão de água dos seus produtores de frutas e legumes. Até julho de 2022, o Aldi terá implementado uma série de normas para assegurar que produtos certificados sejam cultivados utilizando métodos de produção mais eficientes em termos de água.
Assim, mais de 70% do volume de negócios para frutas e legumes será obtido de produções eficientes em termos de água. “O Aldi desenvolveu uma abordagem de otimização para lidar com questões relacionadas com a água nas cadeias de abastecimento de frutas e legumes dentro dos discounters. Até 2022, os produtores dos nossos 15 produtos mais vendidos provenientes de regiões de risco hídrico devem implementar ações eficientes no domínio da água, como, por exemplo, a utilização da irrigação gota-a-gota. Isto permitirá ao Aldi dar os primeiros passos no âmbito do uso eficiente da água“, refere Erik Hollmann, Director of Corporate Responsibility and Quality Assurance do Aldi Nord SE & Co. oHG.
Os 15 principais produtos de frutas e legumes incluem abacates do Peru (regiões de La Libertad, Ica ou Piura), tomate da Andaluzia (Espanha), batatas, bananas, uvas, morangos, maçãs e alfaces, todos cultivados em regiões críticas em termos de água. Estas regiões foram previamente identificadas pelo Aldi através da ferramenta WWF Water Risk Filter, uma componente básica do processo de profissionalização da água.
Gestão de água
A água é um recurso chave e a boa gestão desta é uma prioridade em todas as cadeias de abastecimento da insígnia. Como resultado, esta comprometeu-se a profissionalizar a gestão deste recurso essencial. “Com os nossos requisitos de gestão responsável, criámos soluções que permitem aos nossos clientes saber que os produtos que compram no Aldi são produzidos de forma responsável“, explica Elke Muranyi, Corporate Responsibility Director do Aldi Portugal.
Para contribuir para a utilização eficiente da água nessas regiões, o retalhista, juntamente com os seus produtores, vai implementar uma série de normas que incluem orientações sobre boas práticas de gestão da água e assegurar que os produtores têm apoio para executar as medidas necessárias.
A monitorização do consumo de água e a otimização dos planos de irrigação são apenas exemplos, das várias medidas, que vão contribuir para uma melhoria contínua da gestão da água.
Esta ação vem reforçar o atual compromisso para com a água: desde 2019, que o Aldi é membro da Alliance for Water Stewardship (AWS), a maior rede mundial para a utilização sustentável da água.
