Foi num evento a bordo do Creoula, o antigo bacalhoeiro que inspirou a imagem da marca Dory, que a AdegaMãe antecipou as novidades que agora chegam ao mercado.
João Alves, precisamente o fundador da Riberalves, e o seu filho mais novo, Bernardo Alves, que assumiu a direção da nova área de negócio, partilharam com parceiros e amigos os novos Dory Branco 2015 e Dory Tinto 2014 acabados de lançar no mercado.
“Frescura e potencial gastronómico são as notas dominantes das novas colheitas Dory, grandes vinhos desenhados para o consumo no dia-a-dia, em especial para acompanhar a gastronomia do verão”, caracteriza a AdegaMãe. Diogo Lopes, enólogo da AdegaMãe, destaca o carácter versátil e gastronómico destes dois vinhos, muito marcados pela influência do clima atlântico. “São vinhos muito frescos e quase gulosos. Tanto o Dory Branco, principalmente com os pratos de peixe e marisco, como o Dory Tinto, com as carnes e saladas, são companhias perfeitas para as nossas refeições, especialmente no verão”, explica. “A forma como temos vindo a trabalhar os vinhos Dory e o modo como têm sido recebidos, no mercado nacional e internacional, deixa-nos muito orgulhosos“, termina Diogo Lopes.
No Dory Colheita Branco 2015, as castas Viosinho e Alvarinho, esta última em estreia, assumem um papel preponderante no lote, temperado ainda com Arinto e Viognier. “As expressões atlânticas das nossas uvas, especialmente do Viosinho e do Alvarinho, acentuam as notas de iodo, salinas, em linha com aquilo que tem vindo a ser o perfil de máxima frescura deste vinho, mas agora talvez num plano ainda mais distinto e arrojado. É seguramente um dos melhores vinhos do segmento”, explica Diogo Lopes.
No Dory Colheita Tinto 2014, a AdegaMãe confirma a aposta na interpretação atlântica da Touriga Nacional, que já tinha colocado no lote em 2013, mas que agora se torna a principal casta. “A fruta, o floral e o carácter mais elegante oferecido pela Touriga Nacional elevam o Dory Tinto para outro nível, sem prejudicar aquilo que já o definia e que procuramos continuar a garantir: um vinho fácil, consensual e guloso, que tem sido tão bem recebido em Portugal e, por exemplo, nos Estados Unidos”.
