Inserido no plano de ações que assinalam as comemorações dos seus 30 anos de atividade, no passado dia 29 de maio, a Lugrade juntou à mesa mais de 20 chefs de referência em Portugal.
O chef Diogo Rocha, recém-nomeado embaixador do Bacalhau da Islândia em Portugal, desafiou os seus colegas numa viagem gastronómica. “Num ambiente informal e entre amigos, quisemos fomentar a prova e partilha sobre toda a envolvente do mundo do bacalhau, desde a pesca até à sua preparação, passando pela produção nas nossas duas unidades produtivas”, explica Joselito Lucas, diretor comercial da Lugrade.
Esta viagem permitiu, ainda, a revelação de dois segredos, sendo um deles a apresentação da nova gama de bacalhau demolhado ultracongelado, destinada e pensada nas famílias portuguesas. “Este é o segredo que confere um produto de elevada qualidade e sabor único, adaptado às tendências de consumo dos portugueses”, refere Joselito Lucas.
Relativamente ao segundo segredo, vai ainda continuar a sê-lo. “A apresentação do segundo segredo, ao público, será feita antes da época do Natal, onde acreditamos que irá ser diferenciador na forma como hidratamos o bacalhau em casa”.
