Cerca de 44% dos consumidores globais estão, agora, a fazer um esforço maior para procurar produtos alimentares e bebidas funcionais e fortificados, segundo um novo estudo da FMCG Gurus.
À medida que os consumidores adotam uma abordagem, a longo prazo, proativa e preventiva do bem-estar, procuram resolver esta questão através dos produtos que compram, de acordo com a FMCG Gurus. Nos últimos anos, a procura de produtos funcionais, com ingredientes ativos e alegadamente benéficos tem crescido e cerca de 42% dos compradores mostra, agora, um maior interesse pelos mesmos.
Foco nos ingredientes
63% dos consumidores afirma que se tornou mais atento às listas de ingredientes em produtos alimentares e bebidas, ao longo dos últimos 12 meses, uma característica fortemente influenciada por uma maior consciencialização em matéria de saúde.
Quando questionados sobre o porquê de estarem a mudar o seu comportamento desta forma, os consumidores são mais propensos a dizer que procuram moderar a ingestão de ingredientes “maus” (60%), em oposição a maximizar a ingestão de ingredientes “bons” (54%).
O açúcar é um dos ingredientes que os consumidores procuram ativamente reduzir. Em 2021, 39% afirmou que planeava comer e beber de forma mais saudável, reduzindo o consumo de açúcar.
Além disso, os compradores estão a fazer um esforço maior para procurar ingredientes reais e autênticos, procurando evitar ingredientes artificiais que consideram prejudiciais para si mesmos e para o ambiente.
Isto deverá impulsionar a procura de produtos funcionais que são considerados 100% naturais, indica a FMCG Gurus, com perto de três quartos (74%) a dizer que tais alegações são importantes na compra de alimentos e bebidas, em geral.
Free from
Os consumidores também procuram produtos “free from”, como os isentos de glúten ou lactose. 38% diz, ainda, que as alegações “plant-based” são apelativas na compra de alimentos e bebidas, em geral
Esta tendência é suscetível de criar uma oportunidade para ingredientes botânicos no mercado funcional, uma vez que estão associados ao aumento da saúde física e cognitiva.
