A Sonae conseguiu alcançar uma redução de 9% do consumo de água durante o último exercício, o que corresponde a uma poupança de 180 mil metros cúbicos de água conseguida através da sensibilização junto de colaboradores e parceiros, e da expansão e implementação de sistemas ainda mais ecoeficientes.
“A diminuição sustentada do consumo de água foi potenciada por medidas de controlo de desperdícios aplicadas nos últimos anos, entre as quais se destacam a utilização de equipamentos mais eficientes, o incentivo a alterações comportamentais dos colaboradores e a rápida resolução de fugas acidentais. Durante o último ano, foi iniciada a implementação de um programa generalizado de intervenção ao nível de equipamentos, sobretudo em torneiras, de modo a intensificar a redução de consumos das lojas”, afirma a Sonae em comunicado.
A Sonae iniciou também um projeto-piloto de cálculo das pegadas carbónica e hídrica de produtos. Em 2013, foi já possível o cálculo experimental das referidas pegadas para produtos selecionados de peixaria, charcutaria e talho. Este ano o projeto está a ser prosseguido com um enfoque na área de Frutas e Legumes e seguindo a metodologia definida, designadamente: seleção de produtos base a modelar, visitas técnicas a produtores, desenvolvimento dos modelos de cálculo e ensaios de consistência para os modelos entretanto desenvolvidos. A determinação da pegada de carbono dos produtos permitirá, numa fase posterior, perceber quais as práticas de produção animal e vegetal que libertam mais emissões de GEE, e assim atuar, junto dos produtores, no sentido de minimizar o impacte associado a estes produtos.
A Sonae pretende também promover a redução da pegada de carbono, encurtando a distância entre os locais onde as mercadorias perecíveis são produzidas e as lojas. Um projeto-piloto foi iniciado em 2013 pelo qual os produtores de alface locais efetuam as entregas diretamente a um número limitado de lojas.
