A Salsicharia da Gardunha está a realizar uma campanha de solidariedade, até ao final do ano, para apoiar famílias carenciadas do Centro de Apoio ao Sem Abrigo (CASA). Neste âmbito, os consumidores que comprarem produtos Fumeiro da Gardunha irão contribuir para a oferta de 10 cabazes de enchidos e presuntos da marca a famílias carenciadas do Porto, Paredes, Coimbra, Figueira da Foz, Cascais, Setúbal, Albufeira, Lisboa, cidades onde se situam as delegações do Centro de Apoio.
“É natural, como empresa de cariz familiar que somos, a preocupação que temos com os problemas sociais, existentes, não só na região onde produzimos, mas também no resto do país”, afirma Cecília Carlos, administradora da Salsicharia da Gardunha. “Queremos, com esta ação, juntarmo-nos à onda nacional de solidariedade e apoio às famílias mais carenciadas, de forma a contribuir para lhes dar um pouco mais de conforto e esperança”.
Produtos de fumeiro
O clima característico da Beira Baixa e o processo de cura em humidade e temperaturas controladas contribuem para as características, os aromas e sabores dos presuntos desta empresa da região do Fundão. Os chouriços mouro e de carne, as farinheiras e o paio da Fumeiro da Gardunha têm, para além dos aromas e sabores da carne de porco de origem portuguesa, notas fumadas dadas pela lenha de azinho em fumeiros de tijolo burro.
