A Quinta dos Carvalhais, “baluarte” da Sogrape Vinhos no Dão, lançou o Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2015.
Assinado pela enóloga Beatriz Cabral da Almeida, Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2015 nasceu de uvas selecionadas das castas Encruzado (80%) e Verdelho (20%). “Este vinho resulta de uma enorme paixão por exprimir o “terroir” e o vasto potencial da Quinta dos Carvalhais. O saber e o rigor de sempre, aliados à vontade de inovar, deram origem a um vinho autêntico, subtil e de forte personalidade”, afirma a enóloga. “Além disto, Colheita Branco foi o primeiro vinho de Carvalhais no qual usámos leveduras autóctones, isoladas e selecionadas na propriedade, pela sua capacidade de preservar e expressar da melhor forma o “terroir” único desta Quinta”, completa.
Como todos os vinhos brancos de Carvalhais, também este tem um longo potencial de guarda em garrafa, apresentando-se em boas condições de consumo por um período que chega facilmente aos oito a dez anos.
Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2015 acompanha bem pratos de peixe elaborados, peixes fumados, carnes brancas ou aves. Tem um PVP recomendado de 6,49 euros.
