A DOMUS Capital apresenta, no contexto das festas que se aproximam, a Quinas Magna, uma cerveja Extra Brut criada para celebrar os momentos mais especiais.
A Quinas Magna foi concebida por meio de uma técnica complexa, uma reinterpretação do método clássico de produção de vinhos espumantes. Neste método, a Quinas Magna, assim como os vinhos espumantes, passa por um segundo processo de fermentação diretamente na própria garrafa. Durante esta etapa de segunda fermentação dentro da garrafa, ocorre a libertação de dióxido de carbono e álcool. No entanto, devido ao processo ser realizado com a cerveja engarrafada, o dióxido de carbono não tem para onde “fugir” e, assim, dissolve-se na cerveja, criando uma maior efervescência e as típicas bolhinhas que associamos ao champanhe e outros espumantes.
Muito leve e aromática, a Quinas Magna apresenta um final seco, mas as notas de prova levam-nos a aromas cítricos e a um sabor levemente frutado. Sendo a cerveja ideal para os brindes que se aproximam nesta época festiva, a Quinas Magna também acompanha bastante bem com grelhadas ou assados, queijos e sobremesas.
Esta edição especial Extra Brut está em comercialização, em exclusivo, na loja online da Quinas e chega para dar resposta às solicitações desta época, tipicamente festiva, de final de ano.
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