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Presença online é crucial para o sucesso comercial de restaurantes

Os restaurantes e hotéis geridos pelos proprietários são importantes para a economia e o ambiente local. Com a sua diversidade, enriquecem o dia-a-dia das pessoas, tal como confirmado por 34% dos consumidores inquiridos em Portugal, no âmbito do estudo da METRO, da qual a Makro faz parte, para a ocasião do Dia do Negócio Próprio.

Para 58%, a localização é até o fator mais importante para favorecer um negócio independente, porque apoia os produtores da região. Segundo o estudo da METRO, as ações sustentáveis da empresa são um critério de decisão igualmente importante para mais da metade dos portugueses (54%).

Os portugueses não esquecem a individualidade e a diversidade dos negócios independentes: de acordo com o estudo, os consumidores afirmam que, se o número de pequenas e médias empresas começasse a baixar, sentiriam a falta do serviço personalizado (54%) e dos produtos únicos (44%). Já 39% dos entrevistados também sentiria falta da qualidade dos produtos e dos serviços.

É nas ocasiões especiais, como o Natal, que os restaurantes geridos pelos proprietários são muito populares entre os consumidores. 50% dos entrevistados pela METRO referiram que gostam de passar bons momentos com os amigos ou familiares nestes negócios. Por outro lado, 29% prefere um restaurante gerido pelo proprietário num feriado, porque oferece um menu especial.

Como o estudo da METRO realça, os consumidores dão particular atenção a um restaurante se ele tiver avaliações online negativas, principalmente quando se trata de uma ocasião especial. Em geral, a presença online é um fator importante na decisão: 18% recusaria visitar um restaurante se este não apresentasse um site, no qual o menu estivesse disponível. Também 18% dos consumidores afirmam que a ferramenta de reserva é importante e que não reservariam uma mesa no restaurante sem uma aplicação de reservas online.

A Makro oferece os seus próprios serviços, incluindo um website gratuito que pode ser desenvolvido com base num sistema modular, de forma a responder às necessidades do sector da restauração, com inclusão do menu, descrição, galeria de imagens, acesso rápido aos contactos e localização via Google Maps, traduzido automaticamente em 16 idiomas (incluindo chinês e japonês) e totalmente adaptado à utilização em mobile. O website é bastante intuitivo e de fácil utilização, aumentando a visibilidade online dos espaços de restauração em Portugal. A plataforma de reserva, que pode ser integrada no site, também é gratuita, o que agiliza o pedido de reserva de mesa por parte dos clientes que o procuram.

Como o estudo da METRO clarifica, os trabalhadores independentes em Portugal encontram-se muito satisfeitos. 91% afirma que definitivamente voltaria a fundar uma empresa, embora alguns estejam preocupados com o rendimento incerto (39%), com a luta contínua por novos negócios (29%) e com os elevados impostos (45%). Outro grande desafio para empresas independentes é a escassez de trabalhadores qualificados: 40% dos negócios independentes inquiridos confirmaram ter dificuldade em encontrar colaboradores adequados para as suas funções.

Em 2016, a METRO lançou o Dia do Negócio Próprio para ajudar as empresas independentes a obter uma maior visibilidade. Além de Portugal, no dia 8 de outubro, as campanhas foram realizadas em mais de 25 países. “O nosso objetivo é o foco na diversidade e na individualidade dos negócios próprios, porque estes são de grande importância para a região e para o ambiente local“, comenta Frank Jäniche, CEO da METRO Cash-Carry Alemanha. A METRO apoia tanto os empreendedores mais jovens, como os empreendedores experientes e que já estão no mercado há muitos anos, oferecendo serviços personalizados de consultoria, bem como soluções digitais.

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