Oiça este artigo aqui:
O crescimento da popularidade da vitamina C resulta da versatilidade do ingrediente em várias categorias, onde acrescenta benefícios funcionais para a saúde aos snacks, energia e vitalidade às bebidas e apoio diário natural aos produtos de cuidados para bebés. Quem o afirma é a GlobalData, que lembra que a vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água essencial para várias funções corporais, incluindo a síntese de colagénio, a função imunitária e a proteção antioxidante. Encontra-se normalmente em citrinos como laranjas, limões e toranjas.
O ingrediente é o tema do último relatório “Ingredients Insights: Vitamina C”, que combina as descobertas da plataforma de inovação e perceção do consumidor Ai Palette da consultora com as perceções do seu centro de inteligência do consumidor. O resultado é uma compreensão profunda do motivo pelo qual a vitamina C desfruta de um sentimento tão positivo do consumidor e como está a ser usada como um ingrediente benéfico em vários mercados e categorias.
Relatório
O relatório de investigação também identifica as tendências dos consumidores que estão a impulsionar a popularidade da vitamina C, fornece sugestões de outros ingredientes compatíveis e analisa a forma como os fabricantes podem utilizar a vitamina C nos seus produtos.
A plataforma Ai Palette da GlobalData tem ao seu dispor 61 mil milhões de pontos de dados globais recolhidos em tempo real a partir de redes sociais, comércio eletrónico e menus de serviços alimentares. Através deles, foi feita uma análise minuciosa da “pontuação de envolvimento” da vitamina C e das taxas de crescimento dos pontos de dados durante o último período de dois anos.
Esta análise identificou as principais oportunidades de inovação para a vitamina C nas principais categorias. No sector dos alimentos e bebidas, as principais áreas de enfoque são os snacks e as bebidas, enquanto no sector da beleza e dos cuidados pessoais destaca-se a categoria dos cuidados com os bebés.
Snacks
Os três principais mercados de snacks para a vitamina C são o Japão, a Coreia do Sul e a Indonésia, onde o ingrediente registou um aumento notável na sua utilização. Este crescimento é em grande parte impulsionado pela expansão do retalho de snacks à base de fruta, como as peles de fruta, que apelam aos consumidores preocupados com a saúde devido aos seus benefícios nutricionais e à sua adequação para snacks em movimento.
A vitamina C está em sintonia com a crescente procura dos consumidores por uma funcionalidade acrescida nos snacks, sobretudo porque as pessoas procuram mais dos alimentos que consomem. Com a saúde e o bem-estar a tornarem-se um foco central, especialmente entre os consumidores mais jovens e em movimento, os produtos de snacks que combinam conveniência, bom gosto e ingredientes funcionais como a vitamina C estão a aumentar o seu apelo.
Bebidas
A Coreia do Sul, o Reino Unido e os Estados Unidos são os três principais mercados de bebidas para a vitamina C. A presença natural da vitamina C em bebidas à base de fruta, tais como sumos de laranja e citrinos, e a sua crescente inclusão em bebidas funcionais e mocktails impulsionaram a popularidade dos ingredientes nestes mercados.
A vitamina C em bebidas não alcoólicas está alinhada com a tendência de vitalidade e equilíbrio, que enfatiza a saúde, o bem-estar e a manutenção de um estilo de vida ativo. Esta tendência é particularmente apelativa para os mais velhos, que dão prioridade a ingredientes como a vitamina C pelo seu papel na saúde da pele e no apoio às articulações.
Cuidados infantis
Os três principais mercados de cuidados infantis para a vitamina C são a Coreia do Sul, a Malásia e o Egito. Embora seja mais comum encontrar esta vitamina em produtos de cuidados da pele para bebés e crianças, a sua utilização está a expandir-se para outras categorias, tais como géis de duche e produtos para o cabelo.
Ingredientes como a vitamina C são muito apelativos para os pais que compram produtos de cuidados para bebés, uma vez que se alinham com a tendência mais ampla de bem-estar que dá ênfase a opções naturais e saudáveis. Os pais estão cada vez mais à procura de produtos que apoiem a saúde e o desenvolvimento dos seus filhos e a vitamina C enquadra-se perfeitamente nesta procura.
Olivier Fevre, analista associado do consumidor na GlobalData, comenta que “os consumidores e as marcas associam a vitamina C a um estilo de vida saudável. Aproveitar a tendência de saúde e bem-estar é crucial para as marcas que utilizam vitamina C, pois os consumidores valorizam cada vez mais os ingredientes que apoiam o bem-estar geral. A vitamina C está fortemente associada aos cuidados com a pele e aos benefícios nutritivos, o que a torna uma opção natural para produtos orientados para os cuidados delicados ou para as rotinas diárias de bem-estar. Ao proporcionar uma nutrição adicional ou propriedades nutritivas, como a energia natural ou o apoio à saúde da pele, os produtos que contêm vitamina C são uma forma simples e quotidiana de as famílias melhorarem a sua saúde e bem-estar nas categorias de snacks, bebidas e cuidados com o bebé”.
Siga-nos no:
