in

Pomares Branco Moscatel lançado no Essência do Vinho

A Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo apresentou a nova colheita de Pomares Branco, Moscatel, na 14.ª edição do Essência do Vinho, que se realizou, de 23 a 26 de fevereiro, no Palácio da Bolsa, no Porto.

Lançado em linha com as edições anteriores, o Pomares Moscatel 2016 é indicado para degustar com sushi, comida asiática/ indiana. Este moscatel pode acompanhar ou finalizar uma refeição ou abrir o paladar como aperitivo.

O Pomares Branco Moscatel Galego Branco, Douro DOC 2016, é proveniente de uma vinha adulta do planalto de Alijó e é o resultado de uma seleção manual das uvas. Passou por uma prensagem pneumática da uva moscatel inteira, seguida de fermentação em cubas de inox durante quatro semanas a baixa temperatura (8-9ºC). Seguiu-se um estágio de quatro meses em cuba de inox e foi engarrafado cedo para preservação da sua intensidade aromática.

O enólogo Jorge Alves explica que “este vinho deverá surpreender o mercado pela sua frescura, juventude e presença de fruta, nomeadamente um aroma a toranja, líchias, com notas cítricas e frutos tropicais, assim como pela sua exuberância. Na boca é muito intenso, vibrante, equilibrado pela mineralidade e frescura crocante, elegante, textura sedosa e belíssima estrutura transparente. Termina longo e preciso”.

El Corte Inglés abre supermercados biológicos em 19 estabelecimentos

Fundo Iberia Coop compra dois ativos de retalho em Portugal