O Pingo Doce acaba de completar o processo de eliminação de todos os intensificadores de sabor e corantes artificiais da totalidade dos seus produtos alimentares de marca própria.
Segundo a empresa, torna-se, assim, “o primeiro e único retalhista no país a apresentar um sortido isento destes aditivos sem que isso influencie o sabor e o preço de venda“.
No total, são 1.354 produtos alimentares sem intensificadores de sabor e sem corantes artificiais.
“Definimos este ambicioso compromisso há já vários anos e hoje, com muito orgulho, podemos comunicar que somos o primeiro retalhista em Portugal a oferecer aos seus clientes um sortido alimentar de qualidade acrescida, totalmente isento de intensificadores de sabor e corantes artificiais. Sendo a nossa marca própria tão valorizada pelos consumidores e um fator distintivo da nossa proposta de valor, este é, sem dúvida, um marco na história do Pingo Doce. Estamos diariamente em casa de milhares de famílias que confiam na nossa marca e, por isso, melhorar o perfil nutricional dos nossos produtos significa ter um impacto direto e real na qualidade da alimentação e na saúde dos consumidores que escolhem Pingo Doce”, afirma Isabel Ferreira Pinto, diretora geral do Pingo Doce.
Ingredientes naturais
Desde 2007 que o Pingo Doce tem vindo a trabalhar na eliminação de intensificadores de sabor e de corantes artificiais dos produtos alimentares de marca própria, um processo que passou, por exemplo, pela substituição progressiva de corantes artificiais por alternativas naturais, à base de fruta ou vegetais, entre outros.
Em muitos casos, o principal desafio consistiu na identificação e incorporação dos ingredientes naturais que assegurassem em pleno a substituição do elemento retirado, sem comprometer o sabor e a textura. “Apenas com este rigor foi possível garantir que o resultado sensorial do produto é o melhor do mercado, como, aliás, exigem sempre os padrões do Pingo Doce“, garante em comunicado.
Merecem destaque produtos presentes nos hábitos alimentares dos portugueses como os caldos de culinária ou as batatas fritas, cujas reformulações foram projetos com elevado grau de complexidade.
Recorde-se que o Pingo Doce foi também pioneiro em Portugal ao certificar o processo de desenvolvimento dos seus produtos, em 2007.
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