A Paladin, marca portuguesa de molhos e temperos da Mendes Gonçalves, acaba de lançar no mercado a Maionese do Mar.
Feita a partir de algas frescas da região de Aveiro, cultivadas em ambiente controlado e sustentável, a Maionese do Mar da Paladin recebe a salinidade natural das algas, pelo que contém baixo teor de sal adicionado (menos 50% que a maionese clássica).
A nova Maionese do Mar da Paladin conta já com reconhecimento internacional. O produto foi distinguido na categoria de “Ingredient Innovation”, no Wabel Grocery Brands Summit, evento que reúne anualmente os maiores profissionais do sector. Está disponível em supermercados, hipermercados e na loja online Paladin, por 2,19 euros.
Algas
A Maionese do Mar é fruto da capacidade de inovação Paladin, em parceria com a ALGAplus, empresa portuguesa criada por biólogos, que desde 2012 se dedica a aplicar o conhecimento sobre as algas em produtos alimentares.
A popularidade das algas como ingrediente não pára de crescer, em muito devido ao seu sabor e versatilidade, mas também aos benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibra, minerais e vitaminas essenciais e com poucas calorias, a alface do mar apresenta propriedades dietéticas (promove a saciedade), podendo contribuir para a redução de deficiências generalizadas de cálcio, ferro e iodo.
Campanha
Para assinalar o lançamento da Maionese do Mar, a Paladin lança uma campanha para televisão e digital, com o mote “Com o mar à mesa é outra conversa”.
Saiba mais sobre o potencial das algas na edição n.º 68 da Grande Consumo.
