Lançado em 2018, o JMF Reserva Tinto é um vinho que pretende homenagear a Casa Museu José Maria da Fonseca, construída em Vila Nogueira de Azeitão, no século XIX, e restaurada em 1923 pelo arquiteto suíço Ernesto Korrodi.
Com a sua fachada retratada nos rótulos da gama JMF, a Casa Museu é o local onde se encontram as antigas adegas e onde se dá a conhecer o trabalho de sete gerações.
JMF Reserva Tinto
A colheita de 2021 do JMF Reserva Tinto é produzida com as castas Castelão e Touriga Nacional e estagia, durante seis meses, em barricas de carvalho francês e americano, apresentando um perfil frutado e suave, com um final de prova persistente.
Com uma longevidade que pode durar até quatro anos após o engarrafamento, este tinto produzido na Península de Setúbal revela uma cor vermelha. No nariz, as notas de café torrado surgem na primeira impressão, mas, depois, os frutos vermelhos e a groselha preta aparecem, culminando nos aromas florais provenientes da Touriga Nacional.
De paladar fresco e com taninos presentes e macios, o JMF Reserva Tinto é sugerido para acompanhar pratos de aves, caça e queijos. Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC e consumido a 16ºC.
