O icónico aperitivo vermelho italiano, Campari, promove em Portugal mais uma edição da Negroni Week. Em parceria com vários bares de norte a sul de Portugal, esta semana enaltece “o cocktail mais apreciado pelos bartenders de todo o mundo”.
Identificado como o cocktail mais vendido em 2022 pela “Drinks International – Annual Brands Report”, o clássico Negroni já era um ícone no mundo da coquetelaria, mas, no ano passado, “teve o destaque que há muito merecia” , tanto pela indústria como pelo público em geral.
Campari como inspiração
Desde a criação do cocktail, em 1919, a Campari tem sido o “RED heart” do Negroni, um cocktail que apresenta um perfil de sabor único – Gin, Vermute e Campari em partes iguais – e é agora um dos cocktails mais apreciados em todo o mundo.
O aumento da popularidade do cocktail Negroni não teria sido possível “sem a paixão dos bartenders por este cocktail ,ao partilharem o seu talento com o público português e com quem visita os ateliers onde a magia da coquetelaria acontece: os bares”.
Esta conexão é o centro da Negroni Week 2023, fortalecendo a ligação entre a Campari, bartenders e fãs do Negroni em todo o mundo nesta iniciativa global.
Negroni Week
Nesta semana, todos os bares parceiros vão reinventar o Negroni e apresentar os seus “twists” de autor, para além da já receita original.
Na capital, em Lisboa, o bar Red Frog Speakeasy / Monkey Mash é a embaixada Negroni que enaltece o clássico cocktail todo o ano. Os bares Kabuki Lisboa, JNcQUOI Asia, Imprensa Cocktail and Oyster Bar e Liquid Love Cocktails and Food também se juntam à semana.
No Algarve, a embaixada irá ser o bar Columbus Culinary Bar, em Faro, mas haverá parceiros por todo o distrito. Os bares The Argo Cocktail Bar, Vila Vita Parc, Bon Vivant Bar, Piper’s Irish Pub & Bar, Al Dente e Spikes The Lounge também vão apresentar a sua arte na coquetelaria e mostrar os seus “twists”.
Por fim, no norte do país, o The Royal Cocktail Club será a embaixada para esta semana, mas os bares Angel’s Share – WOW, Setra Urban & Cocktail Bar e Torto – Bistro & Bar também estão na rota da Negroni Week.
Origem
O slogan “There’s no Negroni without Campari” irá ser o mote desta semana que celebra a arte do cocktail mais clássico de todos. Criado por Fosco Scarselli, em 1919, em Florença, no seu bar Café Casoni, o Negroni nasceu devido a um pedido especial de um cliente habitual. Camilo Negroni, um conde florentino, pediu ao bartender para adicionar algo mais forte ao seu cocktail favorito – o Americano. Fosco Scarselli lembrou-se de substituir a água com gás da receita por um “splash de gin” e adicionou ainda um gomo de laranja, em vez da habitual “zest” de limão. E assim nasceu o Negroni.
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