A Montiqueijo recebeu o certificado IFS Food (International Featured Standards), que representa normas reconhecidas internacionalmente para auditoria da qualidade e segurança dos alimentos produzidos pela marca.
Direcionadas para a indústria agroalimentar e aplicáveis a todas a organizações que processem alimentos, as normas IFS Food têm como finalidade garantir o cumprimento dos requisitos legais no que diz respeito à segurança e qualidade dos produtos alimentares, incidindo sobre todos os intervenientes na cadeia de fornecimento, desde o processo de produção ao posterior “handling” do produto. Visam, assim, estabelecer um sistema de avaliação homogéneo e transparente entre as várias entidades do mercado e promovem, ainda, a inovação e melhoria contínua dos procedimentos de fabrico alimentar, sendo o seu modelo reconhecido pela Global Food Safety Initiative. “Esta certificação vem reconhecer e comprovar a nossa excelência na qualidade, segurança alimentar e, sobretudo, na satisfação dos nossos clientes. É um processo de avaliação rigoroso no qual o envolvimento e compromisso de toda a equipa foram essenciais para o nosso êxito”, afirma Dina Duarte, diretora geral da empresa.“Continuamos a cumprir a nossa visão, assente na melhoria contínua e num melhor funcionamento da organização nos seus diferentes níveis”, conclui a responsável.
Entre os benefícios do referencial IFS Food está também o cumprimento de requisitos para entrada da Montiqueijo nos mercados alemão, francês e italiano.
