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O mercado global de snacks atingiu os 693 mil milhões de dólares em vendas a retalho em 2024, um crescimento de 2,4% face ao ano anterior, segundo o relatório World Market of Snacks 2025, da Euromonitor International. Impulsionado pela evolução dos hábitos de consumo e pela procura por conveniência e indulgência acessível, o sector, segundo o relatóri, prepara-se para crescer ainda mais nos próximos cinco anos, apesar dos desafios colocados por um contexto legislativo incerto e por consumidores cada vez mais sensíveis ao preço.
Os snacks salgados mantêm-se como a categoria dominante, representando 35% do valor total de vendas, seguidos da confeitaria, que ganha espaço junto dos consumidores que procuram pequenos momentos de prazer a preços acessíveis. A crescente valorização da relação custo-benefício reflete-se também no desempenho de categorias como bolachas doces, barras de cereais e snacks de fruta, que continuam a apresentar resultados estáveis.
Em contrapartida, o gelado registou a maior quebra entre todas as categorias de snacks, sinalizando uma mudança no perfil de consumo. A Euromonitor destaca que a procura por indulgência acessível — isto é, opções que conciliem prazer e preço — será um dos principais impulsionadores do mercado nos próximos anos.
Inovação redefine fronteiras e leva snacks ao sector da saúde e beleza
Uma das tendências emergentes mais marcantes é a diversificação das marcas de snacks para além do sector alimentar, com muitas a explorarem oportunidades no segmento da saúde e do bem-estar. Esta estratégia responde a uma procura crescente por soluções que conciliem nutrição, funcionalidade e estilo de vida: um em cada três consumidores a nível global prevê aumentar os gastos em saúde e bem-estar no próximo ano, abrindo espaço para que as marcas de snacks se posicionem como parceiras no dia a dia dos consumidores.
“Estamos a assistir a mudanças sociais rápidas que estão a redefinir o que torna um snack relevante e digno de compra”, explica Carl Quash III, gestor de insights globais da Euromonitor International. “Para manterem relevância, as marcas precisam de ser proativas e ágeis, evoluindo constantemente para acompanhar as expectativas em transformação”.
O relatório prevê que o mercado de snacks acelere o seu ritmo de crescimento entre 2025 e 2030, superando o desempenho do período 2019–2024. A conjugação de inovação, conveniência, indulgência acessível e posicionamento estratégico no universo do bem-estar deverá impulsionar a expansão do sector num cenário de profundas mudanças nos comportamentos de consumo.
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