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McDonald’s assinala 30 anos em Portugal

A McDonald’s lançou o relatório “30 anos de McDonald’s em Portugal”, em comemoração das três décadas de presença no país. Dedicado ao tema “Aqui para fazer bem – Refletir sobre impactos, partilhar sobre o futuro”, o documento apresenta a história da marca na integração nacional e de contributo para a economia e o desenvolvimento local.

Com um investimento de cerca de 200 milhões de euros, só nos últimos 10 anos, e trabalhando com mais de 700 empresas portuguesas, entre bens, serviços e matérias-primas, que representam 70% do total de fornecedores da marca, a McDonald’s emprega, hoje, em Portugal cerca de 8.500 pessoas. Os atuais 183 restaurantes são geridos, em 90%, em regime de franchising por 42 empresários portugueses.

 

McDonald’s Portugal

O primeiro restaurante McDonald’s em Portugal foi inaugurado a 23 de maio de 1991, no CascaiShopping. Hoje, conta com mais de 30 fornecedores portugueses que garantem grande parte dos ingredientes dos menus McDonald’s e que correspondem a 40% das compras, em valor, da empresa em matéria-prima.

Esta estratégia, refere a marca, tem resultado na projeção internacional destes fornecedores e, atualmente, são já exportados para outros mercados ingredientes como cebola do Alqueva e tomate de Castanheira do Ribatejo.

Com presença em 18 distritos e 73 cidades do país, incluindo os arquipélagos dos Açores e da Madeira, os restaurantes McDonald’s “têm o objetivo de criar impacto positivo e contribuir para o desenvolvimento local, quer pelas opções de emprego que cria a cada nova inauguração, quer pelo apoio a associações e causas relevantes para os consumidores“.

Este propósito faz parte do ADN da marca, comprovado pelo apoio prestado pelos franquiados aos projetos da Fundação Infantil Ronald McDonald, que tem a missão de aproximar as famílias deslocadas com crianças em tratamento hospitalar. No seu conjunto, as duas Casas Ronald McDonald (desde 2008, em Lisboa, e desde 2013, no Porto) e o Espaço Ronald McDonald (desde 2017, no Hospital de Santa Maria, em Lisboa) acolheram já mais de 3.700 famílias. Ao longo destes 30 anos, têm sido apoiadas centenas de entidades a nível local e, recentemente, no contexto da pandemia por coronavírus, foram oferecidas mais de 140 mil refeições a profissionais de saúde e doadas mais de 13 toneladas de alimentos à Rede de Emergência Alimentar.

 

Mercado de trabalho

Cerca de metade dos colaboradores têm menos de 25 anos e mais de 800 frequentam o ensino superior, explica a marca, garantindo que as oportunidades de carreira na McDonald’s são uma realidade. “Prova disso, é que mais de 90% dos gerentes McDonald’s começou a sua carreira como funcionário nos restaurantes,e cerca de 50% dos colaboradores da sede da McDonald’s em Portugal iniciou a sua carreira nos restaurantes. Hoje, muitas destas pessoas ocupam lugares de destaque na empresa, quer em Portugal quer no estrangeiro, como evoluíram no seu desenvolvimento profissional em empresas de outras áreas“.

Inês Lima, diretora geral da McDonald’s Portugal, explica que “aproveitando as sinergias do conhecimento global, mas mantendo um espírito e uma equipa locais, somos hoje, em 30 anos de presença em Portugal, uma referência na criação de empresas e na dinamização da economia nacional e local. Enquanto marca responsável, procuramos estar sempre ao lado dos portugueses e, de forma positiva e otimista, desafiá-los e inspirá-los a desfrutar de pequenos bons momentos do dia-a-dia. Para tal, inovamos constantemente a nossa oferta ao nível de sanduíches, apostando na qualidade e na melhor combinação de ingredientes, sempre na procura do melhor sabor, o sabor McDonald’s. E como o que servimos é tão importante quanto as pessoas e as comunidades que impactamos, os nossos franquiados, verdadeiros vizinhos nas comunidades, têm uma forte ligação com instituições locais e são, sem dúvida, impulsionadores de relevo na criação de emprego e, muitas vezes, em zonas mais esquecidas do país“.

 

Inovação

Nos restaurantes, a inovação está presente na criação de novas áreas de negócio, como a oferta do pequeno-almoço, na melhoria da experiência da refeição, através da introdução de tecnologia e serviços que se adequam às novas tendências da sociedade, como tablets, quiosques multimédia (Self-Order Kiosk), serviço à mesa, programa de fidelização, McDelivery e a mais recente funcionalidade, os pedidos mobile.

O crescimento da McDonald’s em Portugal tem sido acompanhado pela melhoria do impacto ambiental da marca, que se posiciona, hoje, em três áreas estratégicas: as embalagens e redução de resíduos, a reciclagem e economia circular e a redução de emissões. É nesse sentido que a marca tem vindo a implementar, desde 2019, um processo de transição alargada das embalagens de uso único para materiais mais sustentáveis, como papel de origem certificada, o que irá permitir-lhe reduzir, no país, o consumo de plástico em mais de 500 toneladas, por ano, número que inclui 68 milhões de palhinhas e mais de 72 milhões de tampas de bebidas, entre outros.

A marca também se comprometeu, recentemente, com a aposta na mobilidade verde: até ao final de 2022, a McDonald’s estima instalar novos carregadores elétricos rápidos em cerca de 75 dos seus restaurantes McDrive, sendo que, este ano, a meta é equipar já 50 restaurantes (100 pontos de carregamento) com estes novos equipamentos.

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