A Lugrade apresentou oficialmente as suas edições especiais de 2024: o Bacalhau Lugrade Vintage e o Bacalhau Lugrade Magnus.
O evento de lançamento decorreu no Convento São Francisco, em Coimbra, no passado dia 25 de novembro, com a presença do chef Diogo Rocha, uma das grandes referências da cozinha portuguesa, e dos administradores da Lugrade, Joselito Lucas e Vitor Lucas.
As edições Bacalhau Lugrade Vintage e Bacalhau Lugrade Magnus estão disponíveis em revendedores selecionados e na loja online da Lugrade.
Bacalhau Lugrade Vintage
O Bacalhau Lugrade Vintage distingue-se pelo seu processo de cura prolongada, que respeita os métodos tradicionais e eleva o sabor autêntico do bacalhau.
Selecionado entre os melhores exemplares, capturados na Islândia, na Baía de Keflavik, este produto é indicado para os verdadeiros amantes do bacalhau, para pratos exclusivos.
Bacalhau Lugrade Magnus
O Bacalhau Lugrade Magnus, por sua vez, é produzido a partir de exemplares excecionalmente grandes, com mais de cinco quilogramas, provenientes das águas geladas da Noruega. É alvo de uma cura tradicional superior a seis meses.
Evento de celebração do bacalhau português
Durante a apresentação, o chef Diogo Rocha surpreendeu os convidados com criações gastronómicas exclusivas.
“Estes produtos são a expressão máxima da qualidade e da tradição que associamos ao bacalhau português. É uma honra poder participar num projeto que valoriza o que temos de melhor na nossa gastronomia”, afirmou o chef Diogo Rocha.
Os administradores da Lugrade, Joselito Lucas e Vitor Lucas, destacaram a importância destas edições especiais no portfólio da marca. “O Bacalhau Lugrade Vintage e o Bacalhau Lugrade Magnus são resultado do nosso compromisso com a excelência e o respeito pelas tradições. Estamos orgulhosos de trazer para o mercado produtos que representam o auge da nossa experiência e paixão pelo bacalhau”, referiu Joselito Lucas.
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