O Lidl lançou, em abril de 2021, o projeto “Bom demais para deixar para trás”, que promove a venda de produtos nos últimos dias de validade, através da redução do preço dos mesmos em 50%. Estes produtos encontram-se numa localização específica, destacados com um selo verde, que é sinónimo do desconto. No caso do pão, em que 12 variedades integram projeto, por exemplo, os produtos do dia anterior são vendidos com 50% de desconto no dia seguinte.
Com esta iniciativa, e envolvendo os clientes para a sensibilização de um consumo mais consciente, o Lidl evitou, em apenas um ano, que cerca de três milhões de produtos fossem desperdiçados. Do total destes produtos, 35% é unidades de padaria, 23% frescos, 34% carnes e 8% diz respeito a unidades de peixe.
“O desperdício alimentar constitui um problema, à escala global, e importa sensibilizar a população para uma mudança de comportamento e um consumo mais consciente. Este projeto é mais uma das soluções que encontrámos para poder contribuir para um futuro mais sustentável e que ganha especial relevância no atual contexto mundial, onde é fundamental combater a situação de desigualdade no acesso e no consumo de alimentos”, afirma Elena Aldana, diretora de Assuntos Públicos, Comunicação e ESG do Lidl Portugal.
Redução do desperdício alimentar
Com uma abordagem inclusiva, a iniciativa “Bom demais para deixar para trás” está enquadrada na estratégia do Lidl para a redução do desperdício alimentar, que aposta, por exemplo, na entrega diária de frutas, legumes e carne em todas as lojas, garantindo a máxima frescura dos produtos no ponto de venda e reduzindo o tempo desde o produtor até à casa do cliente.
Destaca-se, ainda, a existência de um responsável de frescos em todas as lojas, que tem a responsabilidade de monitorizar em intervalos regulares a qualidade das frutas e legumes, e a venda a granel/unidose de produtos de padaria e pastelaria, assim como de fruta e legumes, peixe congelado ou marisco, evitando um consumo excessivo.
O Lidl faz ainda uma gestão eficiente do inventário, ajustando as encomendas às necessidades de cada loja e dos clientes.
A Data Limite Lidl (DLL) é uma data anterior à data de validade, que permite aos clientes comprarem os produtos com o tempo suficiente para os consumirem em segurança e, assim, reduzirem o desperdício alimentar em casa. A venda de artigos com 30% de desconto, assinalados com um selo laranja, ocorre quando os produtos estão em DLL (Data Limite Lidl), o que facilita a sua venda e evita o desperdício.
Projeto Realimenta
O contributo para ajudar a diminuir o desperdício alimentar é também feito através do projeto Realimenta, em parceria com 1.137 entidades, entre as quais a Re-food, a Zero Desperdício e centenas de IPSS de âmbito local.
Em 2021, o Lidl Portugal doou, através deste projeto, quase 3.300 toneladas de alimentos, que impactaram positivamente cerca de 195 mil beneficiários.
