A Agenda Mobilizadora para a Produção do Leite Sustentável em Portugal, lançada pela Lactogal, reforça os três pilares fundamentais nos quais a sua abordagem assenta: produção sustentável, gestão responsável e alimentação saudável.
Esta iniciativa é o culminar dos esforços que a Lactogal tem feito, ao longo dos anos, para promover a sustentabilidade nas suas fábricas e no sector agrícola.
A Agenda Mobilizadora assinala o compromisso da Lactogal e dos produtores que com ela trabalham, na missão de garantir a sustentabilidade ambiental, económica e social para com o sector de leite, através da adoção de uma série de práticas que envolvem todos os elos da cadeira produtiva, desde a exploração até aos consumidores finais.
Boas práticas
Entre essas práticas encontra-se a certificação em bem-estar animal, que garante a qualidade de vida dos animais, uma maior produção, mais retorno ao produtor e mais confiança ao consumidor final, na compra de produtos certificados. As medidas de avaliação são claras, de modo a permitir uma apreciação rápida, precisa e comparável no que respeita a alimentação, conforto, saúde e comportamento natural.
A implementação de sistemas de reciclagem e reutilização da água e práticas de gestão hídrica, como a irrigação eficiente e a manutenção de fontes de água naturais, é outra dessas práticas, assim como a utilização responsável dos recursos, dando uma segunda vida aos materiais usados, ou aos produtos resultantes dos processos industriais, como, por exemplo, a utilização das “lamas” (composto orgânico) na fertilização dos solos e a transformação dos resíduos de embalagens de cartão para alimentos líquidos em placas separadoras para paletes.
Ao nível da redução de emissões, a Lactogal tem feito um investimento em tecnologias de eficiência energética, como fontes de energia renovável (solar, eólica, biomassa), a otimização de processos de produção para reduzir o consumo de energia, com sistemas de recuperação de calor para melhorar o isolamento térmico das instalações, e a incorporação de tecnologia de redução de emissões de gases de efeito estufa.
Além disso, tem apostado na pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias que aumentem a eficiência produtiva e reduzam os impactos ambientais, promovido a adoção de práticas agrícolas de precisão que otimizem a produção e redução de desperdícios, melhorando a gestão de recursos) e incentivado parcerias com universidades e outras entidades para o desenvolvimento de soluções inovadoras que possam ser aplicadas na cadeia produtiva do leite.
Projeto Planeta Leite
O Projeto Planeta Leite é um programa que tem como objetivo final a produção do leite com impacto zero na emissão de gás carbónico para a atmosfera.
A Agenda Mobilizadora para a Produção do Leite Sustentável em Portugal promove ainda a coesão territorial e coloca a inovação ao serviço do sector, em Portugal.
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