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LactAçores apresenta Queijo São Jorge DOP

A LactAçores, união de cooperativas produtoras de lacticínios dos Açores, que comercializa em exclusivo os produtos do arquipélago, apresentou na semana passada em Portugal continental o Queijo São Jorge DOP.

O evento teve por objetivo dinamizar e sensibilizar para a importância deste produto na economia regional e no património gastronómico nacional. “A economia dos Açores tem no sector dos lacticínios o seu principal motor. Imaginem a quantidade de famílias que dependem diretamente do sucesso dos nossos produtos. Pessoas genuínas e humildes. Pessoas de trabalho. Com um único foco, o de levar o melhor leite produzido pelas nossas vacas, que pastam 365 dias ao ar livre”, realçou Gil Oliveira, presidente da LactAçores.

Realizado na quinta-feira passada, dia 20 de setembro, em Castanheira do Ribatejo, no entreposto logístico da LactAçores, neste evento, puderam ser degustados vários tipos de queijos de São Jorge DOP, com várias curas. Recorde-se que a cura mínima deste queijo é 90 dias. 

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