ECOTROPHELIA Portugal 2021
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Já são conhecidos os finalistas do prémio ECOTROPHELIA Portugal 2021

O prémio ECOTROPHELIA Portugal 2021, promovido pela PortugalFoods, pretende identificar e distinguir projetos criados por jovens universitários que tenham a capacidade de tornar o sector agroalimentar mais inovador, sustentável e competitivo. No total, a quinta edição deste concurso contou com 27 candidaturas.

No total, são 120 o número de estudantes envolvidos nesta edição, em Portugal. Entre as várias instituições de ensino que participaram estão a ESAD, a Escola Superior de Biotecnologia-Univerisdade Católica do Porto, a Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra, a Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, a Faculdade de Economia da Universidade do Porto, o Insitituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto, o Instituto Politécnico de Bragança, o Instituto Superior de Agronomia, o Instituto Superior de Administração e Gestão, o Instituto Universitário de Lisboa (ISCTE-UL), a Nova School of Business, a Universidade de Aveiro, a Universidade do Minho e a Universidade Lusófona.

Relativamente às categorias em que se inserem os projetos inovadores apresentados pelos 120 alunos, três são Acompanhamentos, seis são de Biscoito Doce, Bolo e Pastelaria, cinco são Recheios e Cremes para barrar, dois são Gelados e Sorvetes, dois são Pão e produtos de Padaria, três são Refeições Preparadas, outros três são Sobremesas, um é Molho e um é Pequeno almoço.

 

Finalistas

No próximo dia 29 de junho, numa cerimónia que terá lugar na Casa do Vinho Verde, no Porto, as 10 equipas finalistas – Baguitas, Beanlce, Legumiscas, MochiPortugal, Molitaste, NORTEGGIE, Togrões, Patalgas, Pro-Ómega e Ribeirinha D ́ouro – irão apresentar os seus projetos finais ao painel de júri, seguindo-se um momento de degustação dos produtos a concurso. No final desse mesmo dia, após todas as apresentações, realizar-se-á a cerimónia de entrega dos prémios com o anúncio dos três vencedores da quinta edição do Prémio ECOTROPHELIA Portugal. Também nesse dia será atribuída a distinção Born From Knowledge por parte da ANI.

 

ECOTROPHELIA

Esta é já a quinta edição do ECOTROPHELIA em Portugal e decorre com o apoio de várias entidades do sector agroalimentar. Dinamizada pela PortugalFoods a nível nacional, desde o lançamento da primeira edição, em 2017, a iniciativa pretende continuar a destacar o reconhecimento do esforço que o sector agroalimentar tem feito no sentido de se aproximar das universidades e dos centros de conhecimento e inovação, estreitando relações e criando valor.

A edição de 2020 do Prémio ECOTROPHELIA teve especial relevância para Portugal, uma vez que o projeto vencedor do concurso a nível nacional foi também o grande premiado europeu, entre os 13 países que estiveram a concurso. OrangeBee, o preparado fermentado desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro, foi o grande vencedor da 13.ª edição do ECOTROPHELIA Europe.

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