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IziRest quer facilitar o trabalho dos profissionais de restauração

A premissa é simples: ajudar os gestores de restaurantes a rentabilizar o seu tempo, através da gestão próxima, simples e eficiente de tarefas. É esta a missão a que se propõe a IziRest, marca que quer revolucionar o dia-a-dia dos profissionais de restauração.

A proposta é rentabilizar o tempo dos gestores, delegando no conhecimento e experiência da equipa IziRest tarefas como a análise e avaliação do negócio, acompanhamento do processo de recrutamento e formação, negociação com fornecedores cuja qualidade dos produtos e método de trabalho estão comprovados, gestão legal e financeira, aconselhamento estratégico e de comunicação ou a assessoria para um melhoramento tecnológico.

Quando os últimos dados indicam que grande parte das vagas na restauração estão ocupadas por estrangeiros e que, mesmo assim, a rotatividade continua a ser muito alta, Sandra Geriante, fundadora da IziRest, afirma que “o trabalho do gestor, no que diz respeito quer à formação quer ao recrutamento, pode ser contínuo e pouco eficaz, não deixando, no entanto, de ser absolutamente necessário para o funcionamento do negócio”.

Tendo, durante vários anos, negociado e contratado fornecedores de produtos alimentares e bebidas para uma conhecida cadeia de hotéis, aponta ainda a “falta de confiança que, muitas vezes, se faz sentir e que advém de entregas atrasadas ou produtos cuja qualidade, por vezes, difere da esperada” como outro dos principais problemas que um gestor tem de resolver diariamente e com grande prejuízo para as restantes tarefas que deveria desenvolver.

A app myIziRest é personalizável para cada negócio e permite a gestão dos restaurantes, fazendo compras e agendando a entrega de produtos selecionados, por exemplo, de forma simples, em qualquer lugar e a qualquer hora. Lançada no início deste ano e pensada para pequenos e médios estabelecimentos, onde o dono acaba por acumular várias funções de gestão, a proposta da IziRest é que algumas destas tarefas sejam delegadas no conhecimento e experiência da sua equipa. O objetivo da marca é “fazer tudo o que rouba tempo e descanso aos gestores de restauração, entregando valor acrescentado através de produtos e serviços e garantindo o desenvolvimento sustentado dos negócios de restauração e deste sector em Portugal, que ainda tanto tem para oferecer”.

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