As inscrições para a edição 2025 do Prémio Sabor do Ano estão oficialmente abertas. A primeira fase de inscrições, exclusiva para marcas de fabricantes, já abriu e termina a 30 de agosto.
As marcas próprias da grande distribuição podem submeter a sua inscrição (apenas nas categorias disponíveis) numa segunda fase, a partir do dia 2 de setembro e até 20 de novembro de 2024.
Sabor do Ano
“O Sabor do Ano é representado em Portugal pela Global Quality Ibéria e, com 88% de ‘awareness’, é uma referência para os consumidores, como comprovam os resultados do estudo de notoriedade efetuado pela ALSFullsense: 91% dos consumidores reconhece o selo Sabor do Ano, tendo-o já visto numa embalagem de um produto premiado, 86% considera que um produto Sabor do Ano é superior a outro concorrente sem o selo, 81% estaria disposto a pagar mais por um produto com o selo Sabor do Ano e 81% dos consumidores considera o sabor o atributo mais importante na escolha de um produto”, indica o comunicado.
A metodologia do Sabor do Ano baseia-se nas propriedades funcionais do produto, sem influência da marca ou de outros fatores emocionais do consumidor. Os produtos inscritos no prémio são testados mediante um exame gustativo sem marca, por um painel de 80 consumidores selecionados de acordo com os seus hábitos de consumo, num laboratório de análise sensorial acreditado . Cada produto é avaliado numa escala de zero a 10, tendo em conta cinco critérios: sabor, aspeto, odor, textura e satisfação global. Para ser premiado, o produto tem de obter uma classificação superior a seis e a nota mais alta entre os produtos concorrentes.
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