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Gama BIO, novas sementes e três novos tipos de sais em destaque nas Tendências de Sabores da Margão

A Margão, marca do grupo McCormick & Company, líder mundial na comercialização de ervas aromáticas, acaba de lançar em Portugal as Tendências de Sabores 2019, que ditarão as tendências gastronómicas mais recentes a nível global.

Há duas décadas que o guia Tendências de Sabores divulgado pela Margão identifica e promove as tendências de sabores emergentes. As primeiras tendências para 2019 destacam as sementes, a gama de produtos BIO e os novos sais Margão. Ao longo dos restantes trimestres do ano, a marca divulgará outras tendências de sabores inspiradas em inovação, alimentação saudável e produtos biológicos. “A preocupação com a biodiversidade e a originalidade dos produtos inspira-nos a criar mais e melhores opções de especiarias e ervas, com potencialidades incríveis para os seguidores das tendências gastronómicas. Procuramos com este projeto não só mostrar as tendências de sabores mais marcantes do ano, mas também inspirar e surpreender todos aqueles que procuram aventurar-se na cozinha”, afirma André Marques, diretor comercial e de marketing da McCormick Portugal.

A análise da McCormick é desenvolvida anualmente por especialistas de todo o mundo e destaca as tendências gastronómicas e cerca de uma dúzia de sabores emergentes que vão influenciar o panorama culinário do ano. Uma primeira tendência de sabor para experienciar em 2019 é “The Need for Seed”. Estamos a falar de sementes com um toque crocante, cítrico, a noz, amanteigadas e pungentes, para polvilhar, moer, incrustar, torrar e incluir em todos os pratos. As sementes são um alimento poderoso, representam sabor e saúde, dando ainda diferentes texturas a pratos doces e salgados.

Em Portugal, a Margão destaca também a nova gama de produtos biológicos. Os produtos Margão BIO têm a garantia de serem totalmente naturais, sem adição de corantes nem conservantes. O intuito da marca é respeitar e preservar o sabor e a biodiversidade dos produtos, colhendo-os na fase de maturidade, respeitando assim o ambiente.

Os sais, utilizados hoje na cozinha para aromatizar vários tipos de receitas, são apresentados em 2019 pela Margão com novos sabores. Além dos conhecidos sais do mediterrâneo, os amantes da culinária vão poder encontrar outras variedades de produto, como o Sal Vermelho do Havai, o Sal Rosa dos Himalaias ou o Sal Preto do Chipre.

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