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Food & Nutrition Awards debate alimentação do futuro no Dia Mundial da Alimentação

O Food & Nutrition Awards vai assinalar o Dia Mundial da Alimentação com uma conferência subordinada ao tema “Alimentação do Futuro”, no dia 16 de outubro, no Estúdio Time Out, no Mercado da Ribeira, em Lisboa.

A conferência conta com a participação dos oradores internacionais Ross Dawson e Morgaine Gaye, pela primeira vez em Portugal, especialistas na análise das mudanças sucessivas no sector alimentar e na apresentação e antecipação de novas tendências deste sector.

As perspetivas atuais e futuras de um sector marcado pela inovação, conhecimento científico e tecnologia, e influenciado pelos desafios das alterações climáticas, mudanças sociais, políticas e do comportamento do consumidor, vão estar em destaque por estes dois especialistas. Com o objetivo de debater o futuro da produção alimentar, o desenvolvimento de novos produtos e processos, a conferência traz a discussão em torno das principais temáticas e prioridades a enfrentar relacionadas com a sustentabilidade do sector.

Após a conferência, o Food & Nutrition Awards vai anunciar os vencedores dos prémios da nona edição desta iniciativa. A concurso estiveram 66 projetos, sendo considerados 24 finalistas, que este ano se distinguiram pela sua inovação e promoção de práticas alimentares saudáveis. Os produtos vencedores passarão a dispor de um selo de reconhecimento de qualidade e distinção, em toda a cadeia de valor. Será ainda entregue a distinção BfK Awards, numa parceria da FNA e da ANI (Agência Nacional de Investigação). Com a atribuição deste prémio, pretende-se “incentivar o conhecimento nacional na procura de novas soluções que respondam às necessidades da sociedade e, simultaneamente, melhorem a vida das pessoas”, sublinha António Bob Santos, administrador da ANI.

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